Riblji Celer (Apium Graveolens Var Dulce) Ili Grana Celera

Loading...

Loading...

Riblji celer (Apium graveolens var dulce) ili grana celera

Celjasta grana, rebrasti celer ili mirisna biljka je dvogodišnja biljka od listova koja tvori komad lišća, visoka 40 do 60 cm, duga, vrlo izrezana, zupčast, svijetlo zelena do zlatne plave. Nose ih peteljke nazvane rebrima, koje su mesnate, široke i žljebaste, s vlaknima dobro vidljivima po dužini.

Tijekom ljeta druge godine, biljka razvija hermafroditno cvijeće u umbelima, zeleno-bijele boje.

To su rebra koje se bere za kuhanje sirove ili kuhane. Ne samo da su niske u kalorijama (11 kcal / 100g), već su i diuretici, probavni i djeluju kao vimjer i stimulans.

  • Obitelj: Apiaceae (Umbelliferae)
  • Vrsta: dvogodišnja biljka listova
  • Podrijetlo: Sjeverna Afrika, Južna Europa, Zapadna Azija
  • Boja: zelenkasto-bijeli cvjetovi
  • Sjetva: da
  • Rezanje: nema
  • Sadnja: travanj-svibanj
  • Žetva: ljeto i jesen
  • Visina: 40 do 60 cm

Idealno tlo i izlaganje za rebrast celer

Podloge celera uzgajaju se na sunčanom položaju, ponekad u hladovini, u bogatoj zemlji, humusu, dubokoj, svježoj, dobro isušenoj, ali ne i vrlo vapnenačkoj.

Datum sjetve i sadnje rebrastog celera

Sadnice celerne grane izrađene su između veljače i travnja ispod podvozja, a transplantacija u kantu bit će učinjena kada će imati 3 lišća. Tek kad sadnice imaju 4 do 5 listova, oko 2 mjeseca nakon sjetve, stavit ćete ih na mjesto od 30 do 40 cm.

Savjeti o njezi i kulturi celera s rebrima

Morat ćete kopati, koroviti i voditi često, ne zaboravite ličiti tlo. Oko 2 tjedna prije žetve, ugristi se celer.

Sakupljanje, konzerviranje i upotreba rebrastog celera

Tijekom ljeta, moći ćete žetvu noge prema vašim potrebama. U jesen, morat ćete ih povući u gomile da ih uložite u podrum, u pijesku, tijekom zime.

Sirove, sitno sjeckane grane ukrasite salate. Oni su također jako dobro povezani s Camembertom. Kuhani, mogu se pirjati, bežamel, umak, au gratin...

Riblji celer (Apium graveolens var dulce) ili grana celera

Bolesti, štetnici i paraziti rebara celera

Selo letjeti napada stabljike, hrđu celera uzrokuje smeđe mrlje koje zaustavljaju rast lišća i stabljike, kasni sloj celera na kraju isušuje stabljike. U vlažnim vremenima, puževi mljevenja srca biljke.

Mjesto i povoljno povezivanje rebrastog celera

Područje celera nije dobar pratilac s peršinom. S druge strane, korisno je da kupus zadrži crve od kupusa; ona je također povezana s porilukom, češnjakom, lukom, bilje, rajčicom.

Preporučene vrste ribbed celera za sadnju u vrtu

U kuhinjskom vrtu možete posaditi jednu od sljedećih vrsta: 'Tall Utah', vrlo produktivan s jakim okusom, "Pun zlatno bijelo" zbog svojih vrlo širokih rebara i njene prelijevane proizvodnje, 'Giant Red' čije su grane crvene, 'Peppermint Stick' s bijelim rebrima prošaranim ružičastim, 'Zlatni jastvo' s akumulatorskim rebrima i bez gorčine sa slatkim okusom i opet "Zelena od Villeneuvea", 'Zlatni div poboljšan'

Inače, pored rebra celera, također možete rasti korijen celera (Apium graveolens var rapaceum), Apium graveolens var. 'Secalinum' što je celer za rezanje i Levisticum officinalis ili lovage koji je trajni celer koji se koristi kao aromatična biljka.

Loading...

Video: .

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima