Parmentier Od Piletine S Bundom

Loading...

Loading...

Parmentier od piletine s bundom

Ukusna i gurmanska, ovaj recept Parmentier od piletine s bundom je tako lako i brzo shvatiti.

Zadivit će i slaviti!

Sastojci za 4 osobe:

  • 500 g bundeva
  • 1/2 luk
  • 50 cl mlijeka
  • 100 g maslaca polusasu
  • 1 komad dimljene slanine
  • 100 g pileća prsa
  • 1 grančica od timijan
  • Sol i papar

Čitati također: dobro rastu bundu

Parmentier od piletine s bundom

- Odrežite slatku slaninu u slaninu.

- U tavi, ulijte mlijeko, zagrijte i stavite slaninu koja je pušena.

Zagrijte 30 minuta od topline. Filter.

- Peel i operite luk.

- Peel bundeve, odrežite ga na komade i stavite u filtrirano dimljeno mlijeko.

Dodajte luk i kuhajte dok se povrće ne natječe. Uzmite povrće i zgnječite ih, dodajte maslac. Sezone.

- Pecite pileća prsa nadoknadivana s grančicom od tima i kuhajte 8 do 10 minuta. Uklonite timijan i nasjeckajte piletinu.

- U 4 velike verrine, postavite sloj bundeve i sloj pilića. Uživajte!

B.A.ba od kuhara

- Ovaj recept može biti popraćena raketom začinjenu s lignjem maslac vinaigrette i jabukovača ocat.

- Bundeva se može zamijeniti s mrkva i piletina s teletinom, svinjetinom...

- Za više obiteljsku verziju, ne ustručavajte se dizajnirati ovaj recept u velikom jelu, u ovom slučaju, završiti slojom pire!

Riječi iz kuhinje:

Maslac od lješnjaka: maslac koji je postigao malu boju i razvija miris sličan onom lješnjaka.

uliti: Dodirnite aromatski sastojak neko vrijeme s vrućom ili toplom tekućinom, tako da širi svoj miris ili miris.

Čitati također: dobro rastu bundu

Recept: T. Debethune, Fotografija: C. Herlédan

Loading...

Video: Bogata juha na sicilijanski način | Hrana i Vino HR.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima