Vrijeme kuhanja: 1 sat
sastojci:
- 1 kg crne starine
- 500 g mirisnih jabuka
- sok od 2 limuna
- 1 kg posebnih džemova šećera (šećerni geleri)
Pažljivo operite starine i odvojite sjeme od stabljike s vilicom.
Stavite bobice u velikoj tavi s malo vode i pustiti ih da bi im sok dovođenjem do kuhati miješajući 5 minuta.
Probijte plodove, a zatim prenesite sadržaj lonca u siru kako biste skupili sok.
Peel jabuke i rešeto ih.
Izmjerite količinu soka od slanica. Dodajte težinu namazanih jabuka i sok od 2 limuna. Sve zajedno vagajte i dodajte istu težinu šećera.
Donijeti kuhati i kuhati do željene dosljednosti. Da biste doznali je li vaš džem spreman, stavite kap na hladnoj ploči u zamrzivaču. Ako se kap zamrzne, spreman je.
Napunite sterilizirane staklenke, blage vruće i pretvorite ih sve dok se ne ohladi.
Saznajte više
Nemojte pomiješati crnca sa starijeg starca, čije su bobice otrovne. Cvjetova slanina u svibnju i lipnju i bobice su odbijena. U srpnju i kolovozu cvatu cvjetovi od bobica i bobice su prema gore.