Rutabaga: Prednosti I Vrline

Loading...

Loading...

švedska repa

Rutabaga ili Brassica napobrassica pripada obitelji Brassicaceae (prije Cruciferae), poput cvjetača, rotkvica i drugih kupusa. Kada je meso bijelo, ovo se povrće naziva i repom kupusa.

Njegova biljka voli hladne i vlažne klime i može doseći 30 do 40 cm. Tako možemo uživati ​​u ovom povrću, zdravi za naše zdravlje, tijekom jeseni i zime.

Postoje mnoge vrste kao što su Crvena vrata Champion, Globus ili Oestgoeta i Virtue. Boja ovratnika varira od ljubičaste do zelene do crvene boje.

Poznat je i kao "Siam kupus".

Povrće, često zaboravljeno, ima mnoge vrline za zdravlje. Otkrij ih bez odlaganja!

Također pročitajte: kultivirati rutabagu

Rutabaga, za malu priču:

Otkrivena krajem srednjeg vijeka, rutabaga je rodom iz Skandinavije. Dolazi iz križa između kelj i repa. Doista, pojam "rutabaga" znači švedski "kupus kupus".

Rutabaga je stigao u Francusku tijekom osamnaestog stoljeća.

Ovo povrće bilo je jedno od glavnih namirnica koje je konzumirala tijekom Drugog svjetskog rata. Zamijenio je krumpir zato što su ga zaplijenili Nijemci. Previše se asimilirala na razdoblje rata i ograničenja, rutabaga je pao natrag u anonimnost.

Prethodno se smatra povrćem siromašnih, rutabaga se danas vraća na našim policama za naš najveći užitak.

Odrastao je danas u Bretanji i uglavnom u Nord-Pas-de-Calaisu.

Rutabaga, njegove prednosti i vrline:

Rutabaga za bolju probavu:

Rutabaga je izvrstan tranzitni akcelerator. Omogućuje probava u slučaju konstipacije i lijenog crijeva.

Redovita konzumacija rutabaga djelotvorna je protiv rasta gljivica u probavnom traktu. Točnije protiv candida albicans. To je vrlo dobra gljivična gljiva.

Rutabaga, u prevenciji:

Ovo korjenasto povrće izvrstan je izvor za vitamin C, bitan element za tijelo. Doista je moćan antioksidans koji nas štiti od slobodnih radikala, potičući naš imunološki sustav i boriti se protiv degeneracija stanica.

Njegove druge antioksidativne komponente sprječavaju rizik od raka i prijevremenog starenja.

Rutabaga za krvni tlak:

Dobro za srce, on regulira krvni tlak zahvaljujući zanimljivom sadržaju kalija (326 mg / 100 g) i poboljšava srčane bolesti. Smanjenje rizika od kardiovaskularnih bolesti.

Štoviše, ovo povrće ne donosi loš kolesterol, za najveće zadovoljstvo naših arterija.

Rutabaga, za urinarni trakt:

Također je vrlo dobar diuretik, Može se konzumirati u soku, doista je bogata vodom: oko 90%.

Rutabaga, za zdravu prehranu:

Manje ugljikohidrata od krumpira (9 g ugljikohidrata na 100 g) rutabaga može pomoći pri gubitku kilograma. Također može u potpunosti integrirati prehranu dijabetičkih dijeta.

Na respiratornoj razini, rutabaga je popularan među ljudima s astmom.

Upozorenja o rutabagi:

Preporučljivo je jesti rutabagu u slučaju zadržavanje mokraće, konstipacija, ili kao intestinalni detoksifikator i probavnog.

Neki ljudi nalaze u rutabaga lišća, učinkovita svojstva u slučajevima teških migrena.

Rutabaga donosi mnogo minerala i blagotvornih elemenata tijelu i njegovom djelovanju: kalij, natrij, fosfor, magnezij, željezo i cink, Kao i vitamini B1 i B6 vitamini koji igraju metaboličku ulogu u tijelu.

Rutabaga u kuhinji:

Nakon napuštanja, rutabaga se vraća na naše ploče.

Unos kalorija: 38g / 100g. Unos lipida: 0,22 g / 100 g.

Volimo rutabagu zbog ukusnog ukusnog okusa.
Može se jesti sirovo, ali obično je kuhano, pari ili pečeno. Vrijeme kuhanja je duže od repa, sve do oko 1 sat. Moramo najprije ukloniti!

Rutabaga je cijenjen u gratin s krumpirom, pot-au-feu ili čak pire.

Prati juhe i baršunaste juhe. I kombinira se vrlo dobro s drugim povrćem, lukom, porilukom i mrkvom i mnogim začinima: kumin, muškatni oraščić, cimet...

Također se može jesti u salati kada se ribani.

Možete jesti lišće rutabage, poput špinata ili juhe.Rutabaga je vrlo dobra zamjena za krumpire.

Gurmanska ideja:

Pržite komadiće rutabaga, uz čajnu žličicu tekućeg meda, nekoliko prstiju cimeta i muškatnog orašća, na tavi vode. Kuhajte na maloj vatri dok ne dobijete nježnu srca.

Pametni savjeti o rutabagi:

Zaštita Rutabage: Čuva se tjedan dana u sobi zaštićenom od svjetlosti na sobnoj temperaturi ili nekoliko tjedana u češći, omotanoj papirom.

Kako odabrati rutabagu? Volite rutabagas, male, čvrste i teške. Kada piling, uklonite srce kada je smeđa.

Loading...

Video: .

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima