Rutabaga (Brassica Napobrassica), Povrće Drugog Svjetskog Rata

Loading...

Loading...

švedska repa je rezultat hibridizacije repa i kale, te se pojavio u Francuskoj u 18. stoljeću, od sjeverne Europe. Ovo korjenasto povrće čije ime dolazi od švedskog "Rottabaggar" što znači "rajčica kupus" je također poznat kao "reznog repa", „Šveđanin”, "Siam kupus", "Švedski kupus"... Izgleda izgleda puno poput repa, čak i ako je žuto-zeleniji. To je prilično rustikalno jer termometar može ići dolje na -10° bez da ga ometa.

Uzgoj rutabage (Brassica napobrassica) u kuhinjskom vrtu

Za generaciju ljudi koji su poznavali drugi svjetski rat, rutabaga je vrlo slaba memorija, vrlo često. Doista, to je bio jedan od rijetkih povrća koje Nijemci nisu reklamirali, iznenada, bio je to jedino od dostupnih povrća i često jede.

Danas je u toku, popis „tradicionalnih povrća”: ovoj kuhinji i stavlja se na isti način kao što je repa, u gulaš, kuskusa ili pire, au gratin, itd... Bogati kalijem, kalcijem i fosforom, također ima probavne, diuretske i laksativne vrline.

  • obitelj: Brassicaceae
  • tip: godišnje korjenasto povrće
  • podrijetlo: Sjeverna Europa
  • boja: žuto cvijeće
  • sjetva: da
  • rezanje: nije
  • plantaža: proljeće
  • berba: pasti
  • visina: Maks. 40 cm

Idealno tlo i izlaganje rastu rutabagasa

Rutabaga će trebati nisku kiselinsku zemlju, dobro isušenu, bogatu humusom, s sunčanim izlaganjem.

Datum sjetve rutabaga

Sjetva se obavlja u travnju do lipnja, za berbu u jesen, oko listopada. Prostori razmaka od 40 cm. Ostavit će se na 25 cm kada je biljka dobro oblikovana.

Odbor za održavanje i kulturu rutabaga

Ako je ljeto jako suho, ne oklijevajte vodu. Tlo mora biti mulched kako bi se očuvala vlaga i spriječilo širenje bolesti. Uklonite žute ili oštećene lišće.

Sakupljanje, konzerviranje i korištenje rutabaga

Žetva počinje kada korijeni imaju promjer od 6 do 10 cm, a obavlja se po potrebi. Rutabagas se može držati u sili slanog pijeska ili u podrumu ako je mračan, hladan, suh i dobro prozračen, ne smanjujući mraz.

Bolesti, štetnici i paraziti rutabaga

Pazite na bučicu, klesnju, kernu... poput kupusa!

Mjesto i udruga povoljni za rutabagu

Nemojte ga posaditi u blizini krumpira, drugog kupusa i korjenastog povrća poput rotkvica.

Preporučene vrste rutabaga za plantažu u vrtu

Među različitim vrstama, spomenimo Rutabaga 'žuta s zelenim ovratnikom', veliki, okruglo žuto meso, Rutabaga 'prvak', rustikalni, s crvenim ovratnikom, žuto meso, Rutabaga 'Giant white of Vendée', nježno meso...

Loading...

Video: .

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima