Kajgana Jaja S Grmljavinom

Loading...

Loading...

kajgana jaja s grmljavinom

Kao predjelo ili predjelo, uživajte u ovjenom receptu kajgana jaja s čistom bojom.

Sastojci za 4 osobe:

  • 12 jaja
  • 50 g maslaca
  • 2 cl tekuće krema (30% M.G.)
  • Guerande sol cvijet, svježe mljeveni papar

Za pirjanu žabu:

  • 1 prtljažnikloboda
  • 2 škampi
  • 10 g maslaca
  • 1 prstohvat soli
  • 1 šećer šećera

Za kriške:

  • 4 crna heljda kolača
  • 5 g maslaca

Kajgana jaja s grmljavinom

Za kriške:

- Zagrijte pećnicu na 250° C (8/9).

- Izrežite krugove u palačinke heljde. Rasporedite ih na prethodno namazanom limu za pečenje.

- Kuhajte 2 minute, sve dok lijepo bojite.

Za pirjanu žabu:

- Operite, ispišite i dlijetite čorbe, kao i škare.

- U tavi, rastopi maslac. Zagušite salame i dodajte sjeckani sorrelu solom i šećerom.

- Pokrijte i pustite daščenu čašu 5 minuta.

Za kajgana:

- Uništite jaja u zdjelici za salatu. Nagnite ih brzo s vilicom. Začinite se s fleur de sel i paprom.

- U tavi stavite 50 g maslaca da se rastopi i ulijte u jaja.

Kuhajte na laganoj vatri, pomiješajte se umotkom do kremastih, oko 10 minuta.

- Dodajte pad sjenke na kajgana.

- Dodajte vrhnje i prilagodite začin.

- Poslužite odmah s crusps crne pšenice.

B.A.ba od kuhara

Za razliku od omleta gdje su jajne stanice snažno pretučene, kajgana jaja samo se razrjeđuju (samo popirajte žutu i pomiješajte malo).

Kuhanje kajgana uvijek je na maloj toplini za slamku konzistenciju ili više kuhano, prema ukusu, ali još uvijek mekano. Sučeljava priroda, kodirana jaja složiti se s mnogo povrća (špinat, rajčica, gljive, ratatouille...). Za više kremastost, ukazuje crme fraiche ili ribani sir; za orijentalni dodir, umak od soje, neko malo-choi lišće, narezane crne gljive i gotovi ste!

Recept: A. Beauvais, Fotografija: F. Hamel

Loading...

Video: BRZINA KINESKOG RADNIKA.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima