2016: Međunarodna Godina Pulseva

2016., Međunarodna godina pulseva

Godine 2016. je 68. Generalna skupština UN-a proglašena "Međunarodnom godinom pulseva", a to je FAO (Organizacija za hranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda) koja je odgovorna za njegovu provedbu. u suradnji s vladama, nevladinim organizacijama, relevantnim organizacijama i drugim relevantnim dionicima. Ali o čemu se zapravo radi?

Mjestve u vašem vrtu 2016. godine?

Budući da ove Međunarodne godine pulseva nastoji staviti naglasak na ovaj usjev, podizanje svijesti o njegovim prehrambenim prednostima u kontekstu održive proizvodnje hrane, u interesu sigurnosti hrane, postavlja se pitanje: možemo li proizvoditi u svom vrtu?

Zapamtite da mahunarke otprilike pokrivaju godišnje biljke iz kojih se dobivaju suhe žitarice, naime leće, grah, grašak i slanutak. Što se tiče grah i grašaka, nema problema. Za leće umjesto toga odlučite ih kupiti lokalno od proizvođača.

Mjestve: važnost koja se prečesto izbjegava

Gljive su od velike važnosti jer pružaju bitan izvor proteina i aminokiselina biljnog podrijetla. Kao rezultat, oni konzumiraju vegetarijanci, ali iznad svega oni mogu osigurati uravnotežena prehrana siromašnijim ljudima koji nemaju sredstvo ili priliku za jesti životinjske bjelančevine.

Nutricionisti su svi u korist hvale prednosti mahunarki u borbi protiv pretilosti i prevenciji dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti i raka. Oni su dio uravnotežene prehrane koju svi traže.

Kada je u pitanju vrtlarstvo, mahunarke popravljaju dušik, što je dobro za plodnost tla. I krmne leguminoze mogu se uzgajati u zelenom gnoju (lupin, djetelina...). Oni također nude dodatnu alternativu u bitnoj rotaciji kultura.

Znati sve o pulsovima

Živi zemljani vodič mahunarki

Ako želite otkriti sve velike vrline mahunarke, znam da izdanja Dnevni Zemlja objaviti vodič od gotovo 300 stranica, spajajući oba kulturnih vijeća, zdravstvene prednosti i okus otkrića s više od 150 recepata iz cijeli svijet, da ih još više cijeniti: "Živi zemljani vodič mahunarki" (u knjižarama 19. veljače 2016.).

Autori su neupitni stručnjaci sektora, a posebno organske poljoprivrede koji se nisu mogli razviti bez doprinosa mahunarki: liječnik u agronomiji, Blaise Leclerc stručnjak u odnosima poljoprivrede i okoliša, stručnjak u Tehničkom institutu za organsku poljoprivredu (ITAB), da ne spominjem da je i vrtlar više od 30 godina! Claude Aubert je agronom, autor mnogih knjiga, u Terre Vivante koji je osnovao, na ekološku uzgoj, zdravu prehranu i odnose između okoliša i zdravlja. Što se tiče Pascal Aspe, odgovorna za vrtove Ekološkog centra Living Earth, njegova kvaliteta biologa donosi komplementarnost relevantnu za podatke agronoma. Fotografije su potpisane Jean-Jacques Raynalkoji je napravio prirodu, vrt i okoliš svoje područje istraživanja, za užitak naših očevidaca!

Napisao Nathalie na 28/01/2016

Podijelite Sa Prijateljima