5 Aromatično Začinjeno

Đumbir novčića

Njegov lišće ostavlja lagani miris svježeg metvice s okusom začinskog đumbira.

Koristite ga za dodavanje pikantne i egzotične note biljnim ili voćnim salatama; pokupiti komad bresaka ili ananasa; za egzotična jela (npr.

U infuziji, kombinirajte đumbir s limunom da vam daju ton.

Timum kumin (Thymus herba-barona)

Timojev kumin

Mali lišće, jako aromatično, s jakim mirisom kumin. Prilično ljubičasto ružičasto cvijeće. Također se naziva korzijski timijan ili barunova biljka. Zašto ovo ime? Ova biljka je prethodno korištena za sezonu komadića govedine uključujući i baruna.

Koristite ga posipanu na jelima s roštilja. U svježem siru, juhu i tijestu za kruh.

Bolje je jesti svježe, jer lišće osuši i pada brže od onih klasičnog timusa.

Anis bosiljka (Ocimum basilicum Anis')

Anionska bosiljka

Njezina tamnozelena ovalna lišća ostavljaju miris slatkog anisa. Ljubičasti cvjetovi. Pročišćene stabljike.

Za posluživanje u salatama, umacima, infuzijama.

Mogu zamijeniti anis u mesnim ili ribljim jelima.

Curry biljka (Helichrysum italicum)

Curry biljka

Njegov srebrni sivi lišće daje jak miris currya. Njezini žuti cvjetovi u umbelima - vrlo dekorativni - lako se suše i zadržavaju dugo.

U kuhinji se samo lišće koristi za okus jela u umaku, marinadi, tjestenini ili rižinoj vodi za kuhanje.

Koristite lišće na miris, ali ih nemojte jesti jer nisu probavljivi.

Cimetovo bosiljko (Ocimum basilicum „Cimet”)

Bazilika cimeta

Njegov lišće sadrži metil cinnamate, spoj pronađen u cimetu. Ostavlja malo ostakljena, ljubičasta cvjetova.

Koristite ga u voćnim salatama, sladoledima, voćnim pite, jabukama. Razbije lišće u posljednji trenutak jer se brzo zatamnjuju.

Upotrijebite lišće cimeta bosiljak, jer im je okus moćan.

Podijelite Sa Prijateljima