Duck Aiguillettes S Piperadom

Loading...

Loading...

patka

Ovdje je recept koji mirise na jugozapad s patka dojke piperade, namirisana i pažljivo istaknuo češnjak jelo.

Sastojci za 4 osobe:

  • 16 patuljaka pataka
  • 1 papar crvena
  • 3 luka
  • 4 češnjaka češnjaka
  • 2 tbsp. žlica maslinovog ulja
  • 1 komad rajčice
  • 25 g maslaca s fleur de sel
  • Sol i papar

Čitati također: prednosti i vrline papra za zdravlje

Duck aiguillettes s piperadom

- Operite, sjeme i nasjeckajte crvenu papriku.

- Peel i isjeckati luk.

- Peći, deglaze i dlijeta češnjaka.

- U tavi zagrijte ulje i dodajte papriku, luk i češnjak. Smeđi cijelu i ugradi rajčicu. Kuhajte na laganoj vatri 15 do 20 minuta.

- Postavite pećnicu u položaj roštilja.

- Prenesite svu pripremu u posudu za pečenje. Rasporedite aiguillettes patke na njemu. Sol, papar. Pospite sa komadima maslaca.

- Peći i kuhati 7 do 8 minuta.

B.A.ba od kuhara

Da biste pratili patuljaste patke s piperadom, poslužite se s bijele rižine kuhane creole.

Kako oguliti paprike?

Stavite pećnicu u položaj roštilja. Operite papar i stavite na peć za pečenje. Pecite i grilite papar sa svih strana. Na kraju pećnice stavite papar u vrećicu i zatvorite je čvrsto. Ovaj korak će omogućiti da papar papra i ukloniti njegovu kožu vrlo jednostavno.

Cvijet soli

Cvijet soli odgovara "nektaru" morske soli. Ručak na površini slanih močvara, ova neporažena sol ima poseban okus. Treba ga dodati izravno u hranu prije kušanja.

Saznajte više o češnjaku

Za bolju probavu, očistite češnjak. Da biste to učinili, uklonite ga, odrežite na pola i uklonite zelenu klicu ako je prisutna.

Ako nije vidljivo, češnjak je vrlo svjež i nemate što raditi.

Pročitajte također: prednosti i vrline češnjaka za zdravlje

Recept: T. Debethune, Fotografija: C. Herlédan

Loading...

Video: How to use and clean your plancha - La Plancha ENO.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima