Artičoka (Cynara Scolymus), Mršavljenje Povrća

Loading...

Loading...

Artičoka (Cynara scolymus) je zapravo svojevrsna pripitomljena čička od strane čovjeka i prilagođena kulturi. Ovo cvjetno povrće, koje se ponekad koristi kao ukrasno bilje, stoji vrlo elegantno i može doseći 1,5 m. Ono impresivno velika, velikim dijelom na svoje široko lišće, uporno zeleno-sivo, fino rezano i vrlo dugo jer može mjeriti do 1m.

Artičoka (Cynara scolymus) iz Velike Britanije s juga

Zelena ili ljubičaste cvjetne glavice, jajolik, do petnaest centimetara, rastu na kraju stabljike: ove glave formirao mesnat posuda pod nazivom „artičoke” okruženi listovima u obliku ovalne skale (bracts ), koje okružuju ljubičasto-plave cvijeće u njihovom središtu koje čine "sijeno". Da bi se konzumiralo, glave cvijeta moraju se ubirati prije nego što cvjetovi dosegnu zrelost.

Artičoka u Bretanji? Da, za odabrane glavne sorte usjeva, ali u stvarnosti, to je s juga posebno, Turska i pogotovo u Italiji gdje je kuhano na tisuću načina: sirovo ili kuhano, hladnim ili toplim, s vinaigrette, marinirana, salata, brašno, pirjana... Budite oprezni, artichoke blackens kada piling: kako bi to izbjegli, limun ga.

Artičoka je dio mršavljenja povrća s obzirom na niski unos kalorija (40kcal / 100g). Ona nudi dobar unos vitamina A, B, C, PP i bogat je kalcijem, željezom, magnezijem, fosforom, natrijom, sumporom...

Ljekovito bilje je stvarno učinkovit dio je velike zupčasti listovi, jako gorka: na taj način, artičoke ima blagotvoran učinak na jetru, posebno u slučaju kvara lučenja žuči jer potiče proizvodnju žuči, olakšava evakuaciju crijeva i povećava proizvodnju urina, što ga čini saveznikom za probavne poremećaje. Budite pažljivi, u slučaju dojenja, artičoka narušava izlučivanje mlijeka.

  • obitelj: Asteraceae
  • tip: višegodišnji
  • podrijetlo: Mediteranskog bazena
  • boja: ljubičasto plavo cvijeće
  • sjetva: da
  • rezanje: da
  • plantaža: ožujak
  • proizvodnja: Od lipnja do rujna
  • visina: artičoka može doseći 1,5 m

Idealno tlo i izlaganje rastu artičoka u povrtnjaku

Artičoka je dovršena u tlu bogatom organskim tvarima (donijeti gnoj za vrijeme sadnje), dubok i dobro isušen. Ne sviđa se jako mokra tlo zimi i vrlo suho ljeti. Također tvrdi da je sunčana izloženost dovoljno vruća.

Sjetva i sadnju artičoka

Množenje se može obaviti sjetvom, ali vrlo često daje biljke bliske divljem tipu (trnovitiji), što dovodi kasnije u manju količinu. Sjetva na mjestu u 80 cm razmaknutim jamama obavlja se u travnju i svibnju.

Bolje je nastaviti s kapalom. Eyecups su krhotine pramena, podvodnici stabla. Odaberite najljepše i oporavite ih. Zatim ih ponovo stavite na međusobnu udaljenost od 0,8 ili 1 m, u ožujku i travnju, po mogućnosti u sve većem broju mjeseca.

Tvornice artičoka se moraju obnoviti svaka 3-4 godine, a ovo razdoblje je premašeno, postaju manje produktivne. Iskoristite priliku za vježbanje izmjenjivih kultura od 4 do 5 godina, jer artičoka ispušta tlo poslije 3-4 godine na istom mjestu.

Savjeti za održavanje i kulturu artičoka

Uzgoj artičoka zahtijeva redovno navodnjavanje kao i dosadno. U jesen, panjevi će morati biti nametnuti i zaštićeni od hladnoće. To se može obaviti mulching nogama nakon uklanjanja svih suhe stabljike koje su proizvele.

Sakupljanje, konzerviranje i korištenje artičoke

Cvjetne glave dobivaju se po potrebi i njihovom razvoju, prije nego što su vage bile rasprostranjene između lipnja i rujna. Morate konzumirati kuhane artičoke odmah.

Artičoka ostavlja vrlo gorak, sadrži aktivni sastojak, može se rezati i osušiti kako bi se koristili kao infuzija kako bi imali koristi od njihovog diuretika i dobre za jetru.

Bolesti, štetnici i paraziti artičoke

Ako se pojavljuju sivi plijesni ili praškasti plijesni, obradite sa smjesom Bordeaux. Leće i stabljike mogu se jesti mahune, žilavice, prsten, gusjenice.

Artichoke cvijeće

Mjesto i povoljna povezanost artičoka

U povrtnjaku se mogu sijati grah, salata, grašak, grah, kupus, luk i rotkvice između stopala artičoke ili oko njih.

Artichoke se može uzgajati u loncima, zaklonjenim od hladnih vjetrova, u posudi barem 40 cm širokim i dubokim.

Vrste artičoke preporučene za sadnju vrta

Među navedenim vrstama najčešći su, kao što su Veliki zeleni od Laona kultiviran uglavnom na sjeveru i središtu Francuske zbog svoje hladne tvrdoće, Rana ljubičica Provanse koja se srušila na jugu Francuske, kao Zelena Provence koji se jede sirovom svojom malom obliku jabuka. viola vidljiva je svojim ljubičastim bojama i nježnim i ukusnim mesom, Breton Camus ističe se svojim velikim zelenim glavom s uskim lišćem i mesnatim dnom Romagna, sa svojim malim ljubičastim šiljastim glavama koje se jedu cijela je vrlo slatka...

Kardon (Cynara cardunculus) rođak artičoke, rođen iz divlje čička, također podrijetlom iz mediteranskog bazena.

Loading...

Video: .

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima