Artičoka Vinaigrette: Jednostavna I Ukusna

Loading...

Loading...

1314785126artichautvinaigrette

Artičoka s vinaigrette je bitan način kušanja artičoka.

Odmah jednostavna za ostvarenje i tako fino u ustima, ovdje je izvorni recept.

Sastojci za 4 osobe:

  • 4 artičoke
  • Gruba sol

Za Vinaigrette:

  • 3 žlice crnog vinskog octa
  • 10 žlica maslinovog ulja
  • 2 žlice starog gorušice
  • 3 škampi
  • 1 hrpa breskva
  • sol
  • Pepper (idealno pomiješajte 5 bobica)

Recipe artičoka s vinaigrette:

  • Započnite razbijanje repa plemenitih artičoka
  • Izrežite ispiranje
  • Uklonite najveći list na vanjskoj strani artičoka jer čak i kuhani ostaju tvrdi i neprobojni.

Kuhanje artičoka:

  • Napunite veliku posudu s 2 litre vode
  • Dodajte grubu sol (ili finu sol prema zadanim postavkama)
  • Kuhajte oko 30 do 40 minuta, ovisno o veličini artičoka
  • Artičoke se kuhaju kad se lišće lako ispušta
  • Ispustite glavu artičoka u tanku

Priprema vinaigrette:

  • Pomiješajte maslinovo ulje, ocat, senf
  • Dodaj sjeckani luk
  • Dodaj sjeckani predionica
  • Sol i papar

Poslužite artičoke kao što je, kao na slici. Možete staviti vinaigrette u ukras, ali pružiti pored mali ramekin ispunjen vinaigrette po osobi.

Dobar apetit!

Loading...

Video: Salata od lignje // Zepter recepti.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima