Parsnip: Korjenasto Povrće S Višestrukim Prednostima

Loading...

Loading...

Zdravlje parsnips

Pripadaju se Obitelj Apiaceae, paškanat je bijelo bjelokosno korjenasto povrće, čiji je oblik blizu mrkva.

Dvogodišnja biljka čija je kultura pomalo zaboravljena, parznip cijeni i sunce i vapnenačke, vrlo vlažne, isušene i teške zemlje atlantskog područja.

Uzgojeno kao biljno i krmno bilje, ova nizinska biljka koja raste i uz ceste, poznata je zbog neosporne nutritivne vrijednosti i višestruke terapijske koristi.

Vrtni vrt: sve što trebate znati o pastiru

Mala priča o korijenu povrća

Izvorno iz Europe, pastir je bio ključ srednjih godina, Uzgojena u Sjevernoj Africi iu samostanima, ovo korjenasto povrće, još uvijek nazvano "grand chervis", "root-white" ili "pastenada" često je zbunjeno s mrkvom do kraja renesansa.

Talijani, onda Grci, bili su jedan kulinarstvo i medicinski, prije nego što se u Sjevernoj Americi aklimatizirao do 17e st. Često se u Francuskoj i Engleskoj brzo zamijenio krumpir.

Iako je cijenjen u gastronomiji (osobito u Sjevernoj Africi, Portugalu i Velikoj Britaniji), ovaj povrće "dobro za zdravlje" čini se neznatno konzumiranom.

Etimologija i likovikontroverzan

Riječ parsnip potječe iz valonski "panâh" i latinski "panacem" što znači "lijek", zbog vrlina pripisanih njoj.

Korijenski povrće s laganim slatkim okusom koji podsjeća na kompromis između celera i mrkve, pastiri mogu narasti u planinama do 1600 metara nadmorske visine. Karakterizira ga malim žutim cvjetovima, koje nose nabrane i šuplje stabljike; veliki dlakavi listovi (visoki 0,50 do 1 m), a imaju finu granu. Mjeruje se između 5 i 8 cm promjera i 15 i 30 centimetara, a postoji u nekoliko varijanti, uključujući: polu duljinu Guernseya, okrugli i dugi.

Cvjetanje se odvija u srpnju i kolovozu, a njegova žetva između kolovoza i studenog.

Nutritivni doprinos parnama

Da se kuha u variva, u obliku baršunastni pastir ili pot-au-FEUrešetkani u salati, sirovi ili gratinirani, parsnip pruža i a zdrava hrana i uravnotežen, Pravi izvorfolne kiseline, od dijetalna vlakna, od vitamini (Bl, B5, B6, B9, E, C, K1) i minerali (kalij, kalcij, mangan, cink, magnezij) imikronutrijenata (selen, fosfor), konzumacija parnama također se preporučuje za doprinose u protein, ugljikohidrati i lipidi.

Prednosti i vrline "zdrave hrane"

Kao dio alkalne hrane, pastir ne samo da sprečava pojavu određenih bolesti, nego i pomaže tonusu, jačanju i stimulaciji tijela.

Ally par excellence za dobro zdravlje, pastrva je niska u kalorija, ali ima visok sadržaj vlakna.

Pravi apetit suppressant, vrlo je popularan mršavljenja dijeta.

Njegov visoki sadržaj apigenina, flavonoida i poliacetilena kao i njegovih antioksidacijska svojstva su korisni za prevenciju rak, Igranje ključne uloge u aktivaciji mišićnih stanica i neurona, konzumacija parsnipa je - zahvaljujući kaliju koji sadrži - neosporno sredstvo za borbu protiv kardiovaskularnih bolesti, crijevni i pad krvni tlak.

njegov laksativni učinak zahvaljujući netopivim vlaknima koja sadrži, promiče crijevni tranzit, sprečava zatvor i rizike od raka debelog crijeva.

Bogat folna kiselina, pastrnjak ima ključnu ulogu u konstituiranju genetske baštine: preporučuje se borba protiv umora tijekom trudnoće, naročito je promicanje aktivnosti mozga, pravilno funkcioniranje imunološkog sustava, ali i proizvodnju stanica fetusa.

Pametni savjeti o pastiru

U slučaju nesanice ili gubitka apetita, neki naturotherapisti preporučuju infuziju stabljike, lišća i cvjetova pastrlica.

Loading...

Video: .

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima