Natrag Bakalara I Brunoise S Maslina

Natrag Cod s maslinama

Ovdje je izvorni recept i lijep način kombiniranja bakalara natrag sa maslinama.

Sretan brak između mora i Mediterana Provence.

Sastojci za 4 osobe:

  • 4 stražnje strane bakalar
  • 150 gmasline zelena
  • 2 stabljike celera
  • 1 Granny Smith jabuka
  • 1 sok od limete
  • sol
  • papar
  • Maslinovo ulje

Natrag bakalara i brunoise s maslina

- Zagrijte pećnicu na 200° C.

- Stavite u pećnicu za pečenje natrag na pergament papiru i ispeći 15 minuta.

- Sjeckajte fino polovicu zelenih maslina, celera i jabuke.

- U mješalici, pomiješajte masline s čašom maslinovog ulja, sokom od limete, vodom, ako je potrebno i sezoni.

- Zamijesite tapenadu s prethodnom pripremom.

- Nakon što je riba iz pećnice, pokrijte ribu natrag sa maslinovom smjesom, sezoni i uživajte!

Foto kredit: Ph. Asset / Mix'n'Olives

Podijelite Sa Prijateljima