Pečena Bar S Maslacem Od Meda I Citrima

Pečeni bar s medom i maslacem od citrusa

Odjednom je gurmanski i mirisni, ovaj ukusni recept Bar pržena med maslacem i agrumima također je lako napraviti.

Sastojci za 4 osobe:

  • 1 sok od naranče
  • 4 sjeckani bar-fileti
  • 400 g grubu sol
  • 60 g maslaca polusasu
  • 1 tbsp. obrijanu juhu

pakiranje:

  • 320 g divlje crne riže
  • 1 kocka biljnog bujona
  • Sol i svježe mljeveni papar

Pečeni bar s medom i maslacem od citrusa

Zagrijte pećnicu na 210° C (točka 7).

- Operite narančastu narančastu boju, iscijedite je i iscijedite. Rezervirajte svoj sok.

- Izrežite filete za ribu na pola.

- U zdjelici, uredite krevet od grube soli, a zatim vrh, stavite filete na kožu.

Za punjenje:

- U tavi, kuhati rižu prema paket smjerovima (ovisno o sorti, crna riža može ići od 25 do 55 minuta Vrijeme kuhanja), u kipuću vodu s juhu i soli kocke.

- Ocijedite rižu, po potrebi ga sezite i zagrijavajte.

- Peći ribu 5 do 6 minuta (ovisno o debljini fileta), nakon što je malo paprike i slane.

- U tavi, otopite maslac i ulijte u med, sok od naranče i zest. Lagano smanjite pripremu pri niskoj temperaturi.

- Stavite ribu i rižu na vruću ploču, stavite kuglica narančastog maslaca.

B.A.BA GLAVNOG

Poslužite s posudom od malog povrća i svježeg bilja.

Saznajte više o traci

Ova morska riba, ponekad se usuđuje u svježu vodu, također se naziva "morskim basom" u odnosu na njegovu voracity. Njegovo mršavo i tanka i osjetljiva posuđuje sama na drugačiji način kuhanja: pečena, pečen, pirjani, u krivolovu, pržena, u foliju... More bas je često poželjna u baru uhvaćen u mrežama za ukusna mesa je čvršća i ostaci netaknut.

Recept: A. Beauvais, Fotografija: F. Hamel

Podijelite Sa Prijateljima