Roquefort Fondant

1380549355FondantauRoquefort

Roquefort fondant je vrlo originalan i ukusan način kušanja Roquefortovog sira. Jednostavno i brzo, ovdje je recept Roquefort fondant.

Sastojci za 4 osobe:

  • 150 g roquefort sira
  • 25 cl vrhnja za šlag
  • 4 cijela jaja + 2 žumanjka
  • 100 g lišćašpinat
  • Maslinovo ulje.

Roquefort fondantni recept

Zagrijte termostat pećnice 5/150°.

Materijalna otopina rastopiti se na laganoj vatri u polovici kreme.

U zdjelu, umiješajte jaja s ostatkom kreme, dodajte kremu da se zagrijava roquefort, papar i miješa.

Ulijte u 4 ramekina i pecite 30 minuta u pećini.

Poslužite toplo na salatu od lisnatog bilja s malo maslinovog ulja.

Predloženo vino: crveni, Cabernet d'Anjou poslužio je svježe.

Dobar apetit!

Foto kredit: © Frederic Arnaud

Video: Recette de Sauce au Roquefort - 750g.

Podijelite Sa Prijateljima