Basil, Mnoge Sorte Koje Mijenjaju Okuse Južne

Loading...

Loading...

Bosiljak (Ocimum basilicum), Koji pripada velikoj obitelji Lamiaceae, aromatski začin i godišnji zeljasta biljka, apsolutno ne rustikalna, što se može objasniti, jer se uzgaja i koristi se za dugo vremena na Mediteranu, ali iz Indije, Mali lišće, velike listove, tamno zelena, svijetlo zelena, ljubičasta, bosiljak dolazi u širokom rasponu različitih vrsta, od klasičnih do rijetki, od kojih svaki nudi mirisima i okusima obiljezje.

zeleni kraj bosiljak

Glavne sorte bosiljka

Visokokvalitetni bosiljak

Izvorno iz Italije, veliki zeleni bosiljak najlakše je uspjeti u sjevernoj polovici Francuske. Ima velike, malo blistered lišće i daje miris koji kombinira anis, klinčić i muškatni oraščić u isto vrijeme. Ovo je pravi provanijski pistus koji dolazi u okus jela rajčice, salate, pizze, tjesteninu, gazpacho ili ulje za okus ili ocat.

Basil 'Big Green' je standard, bosiljak 'Genovese' pruža parfem među najčišća od svih bosiljak, bosiljak 'Mamut', svijetlo zelena, a bosiljak „Zelena salata listovi (foto ispod) imaju snažan miris i pravi su divovi budući da se njihovo malo blistered lišće može usporediti s veličinom ruke...

bosiljko lišće s lišćem

Bosiljak s malim lišćem

Basil „kraj zelene” s malim ovalnim listovima, svijetlo zelene, gotovo izgleda kao patuljak sorte tako da je njegova luka je kompaktan, ali njegov okus je suptilnija. Posebno je pogodan za uzgoj lonaca na balkonu.

Bazilika 'Balconstar' oblikuje zaobljeni pramen s sitnim zelenim lišćem i laganim mirisom limuna koji mu omogućuje savršeno usklađivanje s ribom. Grčki bosiljak ima prednost samo cvatu na kraju ljeta.

Basil s ljubičastim lišćem

Odmah aromatičan i dekorativan, grimizni bosiljak razlikuje se po svojoj boji.

Basil „Purple Ruffles” ima ljubičaste ostavlja malo mjehura, zupčasti i ružičasto cvijeće. Basilisk 'Dark Opal' ima svijetle ljubičaste lišće gotovo crne i ljubičaste cvjetove. Bazilika 'Rubin' ima lišće i cvijeće ljubičaste boje, dovoljno je veliko. Bazilika "Tulsi Krišna s ljubičastim lišćem" ima vrlo razgranatu naviku i ljubičaste cvjetove.

bosiljak s ljubičastim lišćem

Bazilika s posebnim mirisima

Pored bosiljka čiji miris i okus su u skladu s očekivanim standardima bosiljka, sorte na više izvornih okusa razvijene su kako bi iznenaditi neke vrtlare:

  • bosiljak limun limun okus: „Limun s malim lišćem”, za razliku od klasične bosiljak, ova sorta limun suho i zadržava svoju aromu netaknut za biljni čajevi, „Gospođa Burns” mali oštri listovi i limuna bilješke jako izražen, "Sweet Dani" vrlo je limemija s pothvatima, "Tajlandski limun" iz Tajlanda, "Kivumbasi limun" s vrlo mirisom limuna...
  • bosiljak anisNešto anisa „tajlandski Bigleaf” i „tajlandski crvene šipke”, miješanje oba anis i klinčić,”Mrihani na parfem anisa...
  • bosiljak cimet, Izgovara se miris cimeta, od meksičkog „cimet” sa zelenim lišćem, lavande i purplish proizlazi, snažno mirisom začina, „Aromatto” šarolik zeleno lišće i ljubičaste, vrlo ukrasna, oslobađajući miris u blizini raznolikost 'Cimet'...
  • bosiljak menta, Metvica: „African” popularan za terapijsku uporabu, „Tulsi kali”, iako Minty, „Malavi kamfor” umjesto objavljivanju kamfor miris metvice, „peruanski” mješavina metvice i kamfor...
  • bosiljak sladić s mirisom likera: 'Licorice', 'Siam Queen Thai'...

Zdravstvene prednosti bosiljka

Bez obzira na vrste, bosiljak je uvijek bio prepoznatljiv po svojim ljekovitim svojstvima, iako je danas svoje gastrene svojstva preuzeo.

Bosiljak ostaje na snazi ​​grčeve infuziju protiv želučane spazmi, kolika i nadutosti. U slučaju mučnine ili povraćanja može djelovati preventivno.

Također ima sedativna svojstva koja su osobito korisna protiv nesanice, anksioznosti i živčanih poremećaja.

Za liječenje raknih čireva bosiljak je učinkovit dezinficijens.

Etilo ulje je osobito vrijedno protiv bolnih pravila, masaže, također olakšavajući bol u trbuhu živčanog porijekla.

bosiljak u kuhinji

Kulinarske namirnice bosiljka

Bazil je jedna od kulinarskog bilja, neodvojiva od talijanske i mediteranske kuhinje. Dobro ide s rajčicama i ljetnim povrćem. Nema pesto ili genovskog pesto bez bosiljka naravno...

U kuhanju, bosiljak otkriva punu količinu svog mirisa kada se koristi svježe, sjeckani, sirovi. Ne posuđuje se kuhanje (osim na samom kraju) ili sušenje koje ga čini gubitkom svih okusa.

Loading...

Video: Suspense: The Dunwich Horror / The Bet / Murder Off Key.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima