Kapucinska Brada (Cichorium Intybus) Ili Divlja Cikorija

Kapucinska brada (Cichorium intybus) ili divlja cikorija

Divlja cikorija ili gorka cikorija su grmoliki, izdržljivi višegodišnji s velikim taprootom. To je iznimno uobičajeno u livadama i cestama, osobito oko Mediteranskog bazena.

Listopadni listovi duljine od 7 do 30 cm zupčani su, lancetani, zelene boje, s dlakavim podglavinama. Dugačke, slabe krhotine imaju tanke, krute grane koje stvaraju tup kut sa stabljikom. Oni nose cvjetne glave promjera 2 do 4 cm, nježno blijedo plave. Vrlo gorak bijeli lateks teče kada se stablo siječe.

Mladi listovi, koji sadrže vitamine A, B i C, mogu se uživati ​​u divljoj salati koja je aperitiv. Ali među vrlinama Intybus CichoriumTreba napomenuti da je sudorificno i dekonzistentno. Korijen koji sadrži inulin (dijetalna vlakna koja se koristi kao prebiotik koji potiče razvoj crijevne flore dobre bakterije) je diuretik i pomaže probavnom sustavu da se vrati ako je potrebno.

  • Obitelj: Asteraceae
  • Tip: višegodišnji
  • Podrijetlo: Mediteranski bazen
  • Boja: blijedo plavo cvijeće
  • Sjetva: da
  • Rezanje: nema
  • Sadnja: proljeće ili jesen
  • Cvatnje: od svibnja do rujna
  • Visina: do 1,2 m

Idealno tlo i izlaganje divljih cikorija

Kapucinski brad će uživati ​​u plodnom, dobro dreniranom tlu s izlaganjem u punom suncu.

Datum sjetve i sadnje kapucinske brade

U proljeće ili jesen, u hladnoću ćeš sijati kapucinsku bradu u terenu. Sadnja se također vrši u ovim vremenima, ožujku ili listopadu.

Odbor za njegu i kulturu divlje cikorije

Nisu potrebna posebna održavanja jer se svugdje lako razvija, uključujući i pukotine, stjenovite i suhe tla.

Sakupljanje, konzerviranje i korištenje kapucinske brade

Za konzumaciju u salati, mladi izbojci će se smanjiti kao i kada potrošnja.

Biljka se može ubirati i sušiti na infuziju po potrebi. Korijenje treba prikupiti prije cvjetanja i osušiti.

Bolesti, štetnici i paraziti divlje cikorije

Rust i praškasti plijesni mogu ometati biljku.

Mjesto i povoljna povezanost kapucinske brade

Kapucinska brada (Cichorium intybus) ili divlja cikorija

To je biljka koja se uzgaja u vrtu, u područjima malo zanemarivana, uzimajući u obzir korijen koji se okreće.

Preporučene vrste Cichorium za sadnju u vrtu

Postoji oko deset vrsta među kojima Intybus Cichorium, divlja cikorija, ali ćete također naći Cichorium spinosum koji je patuljak i nosi trnovite stabljike, s manjim cvjetovima.

Cichorium endivia dolazi u različitim sortama koje se uzgajaju za konzumaciju lišća ukrasnih u salatama, kao što su escarole, cikorija, ali i kolača kave čiji korijen je pržena kako bi napravio zamjenu za kavu s ukusom sličnim karamelu...

Podijelite Sa Prijateljima