Bavete S Škampom I Pire Krumpirom.

ECHALOT BURETTE I POTATO POTATO

Evo ukusnog receptura za makadamski bok i pire krumpir u maslacu.

Sastojci za 4 osobe:

  • 800 g krumpir
  • 85 g maslaca s polusasu
  • 10 cl svježeg vrhnja
  • 4 niza od peršin (za obuku)
  • 3 luk
  • 600 g šibice u 4 kriške
  • 5 cl jabučnog octa
  • Šnulje i peršin.
  • Gruba sol, fleur de sel, svježe mljeveni papar

Bavete s škampom i pire krumpirom

Za pire krumpir:

- Peel i operite krumpir. Umočite ih u posudu s vodom.

Donesite kuhati, sol solju. Kuhajte dok ne natječete. Odvodite i stavite u zdjelicu za salatu, otprilike zdrobite s vilicom i ugradite 60 g rastopljenog maslaca i vrhnja

vruće. Sezone.

- Operite i osušite peršin. Smanjiti i rezervirati.

- Peel i ispeći luk.

- Ostatak maslaca rastopite u tavi, uhvatite trave za 5 minuta s obje strane (ovisno o željenom kuhanju). Začinite se s fleur de sel i paprom. Držite meso toplo.

- U tavu dodajte sjeckani luk i kuhajte 1 minutu. Deglaze s jabukovinskim ocatom.

- Poslužite na vrućim pločicama: pripremite pire od krumpira, gusjenice, škarpine i peršin.

Maslac i dobrobit

Umjereno konzumiran dnevno, maslac prirodno pronalazi svoje mjesto u zdravoj i uravnoteženoj prehrani, uključujući vitamine A, bitne za zdrave oči i kožu.

Suprotno uvriježenom mišljenju, ne postoji više kalorija nego što su biljna ulja ili margarina i ima prednost od bitak je napravio do 30% mononezasićenih masnih kiselina, dobar za tijelo, također naći u ulju maslina.

Podijelite Sa Prijateljima