Crveni Rotkvica (Raphanus Sativus), Zimski Rotkvica

Crni rotkvica (Raphanus sativus) je korjenasto povrće koje može odrasti do 30 cm. To je ta velika crna ili bijela korijenje konzumiramo sirovo, izrezati na tanke kriške s maslacem i soli, ili također isjeckan vinaigrette, sami ili s drugim povrćem. Svježe, malo začinjeno, a osobito hrskavo, često ga namočemo okusom okusa.

Crveni rotkvica (Raphanus sativus), zimski rotkvica

Zimski rotkvica, poput ružičastog rotkvica, također ima vrlo dlakave listove, izrezane u segmente, visine 20 do 40 cm, a nosile su ih nježne peteljke. Izgleda malih bijelih cvjetova s ​​ljubičastim pojavljuju se drugu godinu: doista, to je dvogodišnja biljka. Roots podržavaju do -3° C, ali ako se prehlada pogorša, korijenje će proći.

Sorte „rotkva” su japanski rotkvica, ili hren s opuštene lišće svijetlo zelena ili plava zelena, mekani bijeli ili zeleni, čvrsta i slatko meso, dugo, debeli korijen često gura pola iznad zemlje. Njime se konzumira sirovo, ali i kuhano, a njezina je tekstura drugačija.

Malo kalorija (17kcal / 100 g), to će vam povrće vitamine B, C i PP, kao kalcij, bakar, željezo, jod, magnezij, mangan, fosfor, selen, cink i sumpora. Upravo je njegov sadržaj sumpora omogućavao da ima povoljan učinak na kvalitetu kože, noktiju i kose.

  • obitelj: Brassicaceae
  • tip: dvogodišnja korjenastog povrća
  • podrijetlo: Europa, Japan
  • sjetva: da
  • klizanje: ne
  • plantaža: Svibanj do srpnja
  • berba: 3 mjeseca nakon sjetve
  • visina: ostavlja 20 do 40 cm

Idealno tlo i izlaganje rastu crnog rotkvica

Za crni rotkv je potreban pješčani, duboki, humiferni, labav tlo, koji voli toplinu i sunčano mjesto u umjerenoj klimi.

Datum sjetve crnog rotkvica

Od svibnja pripremite svoj teren tako da izvlačite brazde dubine 1 cm i razmaknute od 30 cm. Objesite jasno u brazdama. Prerano nakon pojave, kada biljke visine 5 cm, ostavite jednu biljku svakih 15 cm.

Savjeti za održavanje i kulturu crnog rotkvica

Prije sjetve, donijeti organsku tvar na tlo kako bi je oplodila. Kako bi izbjegli rastući sjemenki i pijan okus, svakako redovito vodite na suhom vremenu. Očigledno je potrebno redovito uklanjanje korova kako bi se izbjeglo suzbijanje mladih izbojaka.

U hladnim područjima morat ćete uklanjati u jesen kako biste spriječili zamrzavanje rotkvica.

Sakupljanje, konzerviranje i korištenje crnog rotkvica

Žetve se vrše oko 3 mjeseca nakon sjetve, a najviše prije mrazova, u listopadu ili studenom, ovisno o regiji i godini. Kada je vrijeme suho, tada možete ukloniti rotkvicu koja je normalno dobro razvijena, ostavljajući im da rode 24 sata na tlu. Izrezat ćete lišće iznad ovratnika i moći ćete ih sačuvati tijekom zime, u silosu, podrumu ili u suhom pijesku.
Mlijeko je pretežno sirovo ili lagano prženo kao pratnja.

Bolesti, štetnici i paraziti crnog rotkvica

Blitveni kornjaši stvaraju male rupe u lišću, a puževi i puževi samo napadaju sadnice crnih rotkvica. Imaju inače vrlo malo bolesti.

Mjesto i povoljna povezanost crnog rotkvica

Bubreg grah, krastavac, potočarka, peršin, grašak, salata, rajčice su dobri drugovi crnog rotkvica, ali pogotovo ne mrkva, trstika ili kupus.

bijeli zimski rotkvica

Preporučene vrste crnog rotkvica za vrtnu plantažu

'Crna zima' ima brz rast, otporni malim mrazima i dobro se održava zimi, 'Okhura' ima sporiji rast, ali mekši okus i bijeli okrugli oblik, 'Crni španjolski krug' i 'Crni španjolski dug' su stare sorte prilično u redu za okus, 'Zimska ljubičasta violina' tvori veliki korijen čija je koža grimizna i bijela mesa malo pjegavi, 'Lungo bianco' nalik bijelom vrhu se vrlo dobro održava, 'Tsukushi proljetni križ' je dug slatki i svjež bijeli korijen...

Podijelite Sa Prijateljima