Cod Brandade: Ukusna I Lagana

Loading...

Loading...

gratin

Cod brandade su mirisna jela, relativno jednostavna i strašno pohlepna.

Sastojci za 4 osobe:

  • 500 g bakalara
  • 1 do 2 češnjaka češnjaka prema ukusu
  • 2 luk, 1 mala luk
  • 1 buket od peršin zdjelica
  • 25 cl mlijeka
  • Maslinovo ulje
  • 600 g krumpir

Za čitanje također:

  • Cod brandade au gratin
  • Haddock's Brandade

Cod i krumpir-based, ovo je cod brandade recept koji nikada niste napravili!

Recept za kupnju bakalara:

bakalarka bakalar može se smatrati kao bakalarna kolača ili samo bakalar.

  • Dan prije, počnite odstranjivanjem krme uljevom u hladnu vodu.
  • Ova operacija traje najmanje 24 sata, a promjena vode mora se obnoviti minimalno 3 do 4 puta. Ako je količina bakalara veća ili imate debeli komad, dozvolite više vremena za odstranjivanje soli.
  • Kušajte bakalar u vrućoj vodi 8 do 10 m, redovito skimming.
  • Zatim uklonite kosti i kožu ribe.
  • Uništite (rušite) prstima tako da nema više komada ili rubova.
  • znoj luk sčešnjak u maslinovom ulju.
  • Dodajte bakalar, a zatim peršin jasno definiran.

Priprema pire krumpira:

  • Napravite kožu krumpir u velikom loncu bez slane vode
  • Zgodite krumpir i dodajte 3 žlice maslinovog ulja

Količina maslinovog ulja varira ovisno o svakoj želji, ali možemo reći da 3 žlice mogu imati lijepu konzistenciju.

Ako želite ograničiti količinu maslinovog ulja, zamijenite dio mlijeka, to ograničava broj kalorija.

  • Zatim dodajte mlijeko tako da bude homogena i glatka
  • Pomiješajte pire s mješavinom mliječnih proizvoda

Kuhanje bakalara:

  • U zdjelu za pečenje, uredite bakalicu.
  • Na vrh dodajte kišicu maslinovog ulja.
  • Ponovno zagrijati na 180° 10 min.
  • Prije posluživanja smeđi vrhove u načinu rada za roštiljanje.

Zaliha bakalara sretna je da ga prati dobro zelena salata.

Dobar apetit!

Divljač bakalara i bakalara:

Zovemo ribubakalar kada je svježa i bakalar kada je slana. Saliranje ribe dugo je bilo jedini način da ga očuva.

Ribar s sjevernih mora to je slanuo, osušio i pohranio kako bi se mogao jesti već mjesecima.

Danas, za našu najveću sreću, on je ostao bakalar i bakalar.

Za čitanje također:

  • Cod brandade au gratin
  • Haddock's Brandade
Loading...

Video: .

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima