Tonka Grah Maslaca I Badema

maslac maslinovo ulje

Kao pratnja palačinki i ostalih slatkiša, ribe, pa čak i dimljenih jela, tonka grah maslac i bademi iznenaditi onoliko koliko oduševljavaju okusne pupoljke.

Sastojci za 4 osobe:

  • 100 g slatkog maslaca
  • 1 tonka grah
  • 70 g zemljanih badema
  • 1 tbsp. kava pastisa

Recepti za maslac i badem tonka

  • Uklonite maslac iz hladnjaka 1 sat prije upotrebe.
  • Napravite male čips tonke grah.
  • U zdjelu, maslac rabite vilicom dok ne postane konzistentna mast.
  • Umiješajte bademov prah, tonka grah i maslac pastis. Pomiješajte dok se ne dobije homogena tekstura.
  • Stavite složeni maslac na list papira i valjka, pažljivo zatvorite oba kraja.
  • Stavite u hladnjak za 1 sat do 1 h 30 minuta (ili 15 minuta u zamrzivaču). Dodatne informacije

B.A.BA od kuhara

Kao pratnja palačinki i ostalih slatkiša, ribe, pa čak i dimljenih mesa!

Različiti bitci:

Butters se mogu klasificirati prema nekoliko kriterija: tretman konzervansa koji se primjenjuje na kremu koju koristi
(npr. masnoća pasteriziranog), njihov sadržaj masti, njihovo porijeklo (maslac AOC) ili njihova tehnika
od proizvodnje.

Za vaše recepte možete upotrijebiti: slatki maslac koji nije slan, maslac polusasu sa sadržajem soli između 0,8 i 3% soli ili slanog maslaca s više od 3% soli.

Saznajte više o tonki grah:

Tonka grah (ili tonka grah) je plod stabla iz kojeg dolazi: tikovina, rodom iz Latinske Amerike. Njegova boja, duboka crna, sve naborane, s vrlo intenzivnim mirisom i neobjavljenim.

U kuhinji tonka grah donosi snažne, tople i slatke arome badema s nagonom vanilije.

Fotografija: C. Herlédan

Podijelite Sa Prijateljima