Butternut Squash Provence (Cucurbita Moschata) Ili Muškatni Kolač

Butternut squash Provence pripada vrsta Cucurbita moschata među onima koji sastavljaju veliku obitelj Cucurbitaceae. Oni su dio "trkača" ili puzajućeg squasha, koji tvore duge stabljike koje uskoro ulaze u susjedne kulture ako ne intervenirate.

Butternut squash u Provence (Cucurbita moschata) ili muškatni kolač: plantaža i kultura

Listovi u obliku srca su tamnozeleni, bijeli su, baršunasti, s više ili manje oštrim kutovima i mogu izmjeriti promjer od 40 do 50 cm. Stabljike imaju dlake koje ne mrvicu. Cvjetovi su žuto-narančasti. Pedikul ima pet rebara i proteže se na plod. Voće je okruglo, ravnodušno i rebrastno i okreće se od tamnozelene do okruglog zrna. Mjeri oko 25 do 50 cm promjera i teži između 5 i 10 kg ovisno o uzorcima.

Kao što im to ime govori, ti squash dolaze iz Južne Francuske, oni trebaju toplinu (minimalno 15° C): posebno su se svidjeli u Provansi i na područjima s vrućom klimom. Zatim, ti konzervacijski squash, prikupljen u jesen, provest će zimske mjesece u dobro prozračenom prostoru oko 15° C kako bi se konzumiralo kada i kada.

S prehrambene točke gledišta, butternut squash Provence je bogat vodom i niskim kalorijama (20 kcal / 100g). Sadrži nekoliko antioksidacijskih spojeva, kao i vitamine A, B2, B5, B6, B9, C, K, željezo, mangan, bakar...

Njegova sjajna narančasta mesa, bakrena crvena, vrlo gusta, gusta, nudi slatki, blago pjenušav okus. Budući da je bogat vodom, bolje je ne dodavati vodu prilikom kuhanja.

Posebno je prilagođen za povezivanje s povrćem kuskusa, ali se također priprema u slatkim kompozicijama.

  • Obitelj: Cucurbitaceae
  • Vrsta: godišnje
  • Podrijetlo: Srednja i Južna Amerika
  • Boja: žuto-narančasto cvijeće
  • Sjetva: da
  • Rezanje: nema
  • Sadnja: proljeće
  • Cvatnje: rano ljeto
  • Žetva: rujan do prvog mraza
  • Visina: do 50 cm

Idealno tlo i izlaganje za sadnju butternut squash

Butternut squash Provanse mora se uzgajati u punom suncu, uz maksimalnu toplinu, u dobro dreniranom tlu i vrlo dobro izmijenjen. Prije sadnje ili sadnje, pokupite kompost na cijelom vrtu u kojemu će trkati.

Datum sjetve i sadnje muškatnog oraščića

Ako živite na jugu Francuske, moći ćete početi sadnice početkom ožujka pod zaklonom, u kantu. Drugdje ćete pričekati u travnju. Prije presađivanja u zemlju, zadržite samo najljepšu biljku kante. U svibnju, kada mraz više ne može prevladati, sijati na mjestu ili presaditi biljke koje ih od 1,5 do 2 m.

Vijeće za održavanje i kulturu butternut squash of Provence

Preporučljivo je pričvrstiti stabljike da favoriziraju formiranje nekih lijepih voća: ne više od 3 ili 4 po stopalima.

Potrebna je dobra mulching: zadržat će svježinu na tlu, a time i plodovi neće biti u izravnom dodiru s tlom, što će smanjiti rizik propadanja.

Zalijevanje treba obaviti na nozi bez vlaženja lišća, preko dasaka, obilno i rjeđe zalijevanje.

Sakupljanje, konzerviranje i korištenje butternut squash of Provence

Žetva je, ionako, učinjena prije mrazova. Kad su listovi žućkani ili sušeni, peduncle je također suh, a plod se okrenuo od tamnozelene do bakrene oker boje da je postigao zrelost. S rezbarijama za rezanje, čistite peduncle uzimajući plod punu ruku bez da ga drži peduncle koji bi mogao smanjiti više ili manje što bi promicalo razvoj truleži.

Nemojte držati butternut squash u podrumu gdje je previše vlage ili u izoliranom potkrovlju gdje se može pojaviti hladnoća. Međutim, možete ga zamrznuti kuhani.

Bolesti, štetnici i paraziti butternut squash of Provence

Oidium je neprijatelj squasha općenito, kao i lisne uši, ali je ionako najmanji utjecaj na squash. S druge strane, gastropodi svih vrsta vole ih!

Mjesto i povoljna povezanost butternut squash Provanse

Plant butternut squash na rubu kuhinjskog vrta, tako da oni mogu puzati iz raste odbora.

Preporučene vrste butternut squash iz Provanse za sadnju u vrtu

Butternut squash Provence je tipična vrsta koju ćete naći.

Video: .

Podijelite Sa Prijateljima