Kupus Brokule (Brassica Oleracea Var., Italica), Kupus Iz Italije

Također se zove „jet brokula” ili „šparoge kupus”, ova jednogodišnja biljka stupa na snagu u obliku ugrađenom glave široka i izbočena zelene pupoljke okružene suncem trošiljčane lišća i valovita, obično plavičasto zelene. Trajni, mogu izmjeriti između 30 i 40 cm.

Uzgoj brokula kupus (Brassica oleracea italica) u povrtnjaku

Brokula je brzo sazrijevani kupus (2½ do 3 mjeseca nakon sjetve), a njezine glave treba jesti brzo nakon žetve.

Suprotno popularnom uvjerenju, brokula uopće nije kupus stvoren u laboratoriju, GMO biljnoga ili drugo industrijska proizvodnja. S druge strane, istina je da tvrtke sjemena i prehrambena industrija još uvijek rade na razvoju patentih biljaka brokule GMO-a, koji su i dalje sretno zabranjeni kultiviranju u Europi, a isto je isto na primjer mnogo drugih povrća kao što su sjemenke rajčice.

Iako je znatiželjni izgled, glavu brokule kuhane s kremom je poslastica. Međutim, dijeti za mršavljenje to posebno cijene za svoje 25kcal / 100 grama i bogatstvo vitamina C, B9, E, K, magnezija, vlakana i karotena.

  • obitelj: Brassicaceae
  • tip: biljni godišnji ili dvogodišnji cvijet
  • podrijetlo: Italija
  • boja: zeleno cvijeće
  • sjetva: Od travnja do lipnja
  • plantaža: Lipanj-srpanj
  • berba: 2 i pol mjeseca do 3 mjeseca nakon sjetve
  • visina: do 70 cm visok

Idealno tlo i izlaganje rastu brokule u povrtnjaku

Za optimalni razvoj, brokule treba tlo koje je i svježe, bogato i dobro isušeno. Pijesak može biti potreban za tlo koje je previše kompaktno. Preferira se izlaganje suncu, iako brokula podupire blagu nijansu.

Datum sjetve i presađivanje brokule

Kupus brokula najbolje je sijati u proljeće, između travnja i lipnja, ako je moguće zaštićeno od posljednjeg hladnog vremena. Transplanting se može obaviti u lipnju i srpnju, kada biljke imaju 4 lišća, kada vrijeme počinje zagrijati. Odstupanje biljke od 50 do 60 cm.

Odbor za održavanje i kulturu brokule

Kupus treba puno vlage, stoga je važno da voda obilno i redovito, ako je vrijeme previše suho. Slama za čuvanje vlage.

Ako biljke imaju tendenciju da rastu visine, stavite ih da spriječite lomljenje stabla.

Sakupljanje, konzerviranje i upotreba brokule

Kupus brokula dobiva se kada je jabuka dobro oblikovana, dovoljno gusta i imperativno prije nego se cvjetovi pojave, to jest prije nego što jabuka počne žućkati. Kuhana je kuhana 5 minuta, zatim kuhajte s maslacem, bechamelom, tjesteninom, risotom itd.

Kuhanje kupusa brokule (Brassica oleracea italica)

Bolesti, štetnici i paraziti brokule

Mahunarke i puževi napadaju mlade biljke. Zatim, kupus lukova, lisne uši, prigušenje, kupus plijesni i kupus kupus također mogu upasti brokula klice.

Mjesto i povoljan spoj brokule s drugim povrćem u vrtu

Možete biljka brokulu u blizini repa, celer, krastavci, kiseli krastavci, Bush grah, salata, luk, grašak, krumpir, ružmarin, kadulja, timijan, rajčica.

Vrste brokule preporučene za sadnju vrta

'Precoce Cima Di Rapa' će vam osigurati dobro opskrbljeni usjev baš kao i "Dodatni žurni Angers", sorte 'Zeleni vojvoda F1' s velikim zelenim jabukama i 'Precious', plavkasto zelena, uglavnom su cijenjeni zbog ukusnog i delikatnog okusa. 'Red Arrow' ima tamnu ljubičastu jabuku i dobiva se u proljeće. 'Calabrian green' je kasna sorta s malim zelenim jabukama.

Podijelite Sa Prijateljima