Kale Ili Kale (Brassica Oleracea Var Acephala), Vrlo Hranjiv Povrće

Kale ili kelj (Brassica oleracea) koji raste u povrtnjaku

Kale, ime koje daje engleski, danas je najčešće korišten izraz za kelj. Uzgojili su se uglavnom na europskom kelju tla u Engleskoj u sedamnaestom stoljeću engleski. Ova biljka povrća već je bila vrlo popularna u srednjem vijeku. Blizu biljnim oblicima, ponekad se nazivaju i kravlji kupus ili borealni kupus.

Ovaj kupus razlikuje se od ostalih vrsta kupusa svojstvenim načinom uzgoja bez jabuka i raste na dugim stablima duljine do 1,5 m. Posebno prepoznatljiv po lijepim dugim lišćem (40 do 50 cm), zelenim i svježim, kelj može biti vrlo ukrasan. Kale može izdržati hladne i oštre zimske temperature bez odbijanja.

Kale je malo kalorija (25kcal / 100g). Bogat je vlaknima, a prije svega sadrži antioksidante koji su dobri za oči, imunološki sustav i prevenciju određenih vrsta raka. Osim toga, njegovo bogatstvo vitamina C, A, K i kalcija je vrlo važno, kao i njegov doprinos u mineralima i elementima u tragovima (magnezij i kalij).

  • obitelj: Brassicaceae
  • tip: dvogodišnjica
  • podrijetlo: sjevernoj i središnjoj Europi
  • sjetva: Od travnja do lipnja
  • plantaža: presađivanje 1 mjesec i pol nakon pojave
  • berba: od jeseni do proljeća
  • visina: 20 do 35 cm

Idealno tlo i ekspozicija za uzgoj keljskog kupusa

Volite svježe tlo, vapnenca i bogate humusom, na mjestu koje je dobro izloženo zračenju sunca.

Datum sjetve, sadnje i presađivanje kelj

Sjetva se obavlja u skloništima u rano proljeće za berbu ljeti, ili u zemlji, u rasadniku, od travnja do lipnja, za žetvu u jesen i zimi.

Savjet za njegu i kulturu kelj ili kelj

Vrlo zahtjevno, kelj traži redovno i česte zalijevanje, s malčavanjem, kopanjem i zalijevanjem. Ako je zima stvarno gruba, štite kelj.

Sakupljanje, konzerviranje i korištenje kelja

Po mogućnosti, kupus, kelj može se jesti svježe, iz zbirke: možete napraviti juhu, čips ili pečenje ili ga jesti sirovo, izrezati na tanke trake, salate ili sokove.

Bolesti, štetnici i paraziti kelj

Pljesniva plijesan, pljeskavica, crveni kupus, lisne usne, larva, kukuruzni maggot neprijatelji su kelj.

Mjesto i povoljna povezanost kupusa s drugim povrćem u vrtu

Kale se može uzgajati u loncu povezanoj s biljkama za svoj ukrasni ukus.

U povrtnjaku, kelj neće poštovati blizinu češnjaka. Premjestite jagode od njega.

Kale sorte preporučene za vrt sadnju

Među vrstama kelj će vam se svidjeti Redborni F1 vrlo rustikalno, tamno ljubičasto, poput Divlji Crveni, s crvenim lišćem ili palma s vrlo visokim listovima (do 2 m). Za kulturu posude, odlučit ćete se Patuljak zelen.

Podijelite Sa Prijateljima