Brioche U Tavi

Brioche lonac

Ovdje je originalan i stvarno ukusan način kuhanja brioche s tavi i maka.

sastojci:

  • 700 g brašna od bijelog kruha
  • 2 tbsp. do s. soli
  • 3 c. do s. sjemenke maka
  • 7 g suhog kvasca
  • 4 jaja
  • 2 tbsp. do s. od med
  • 100 ml ulja.

Recepti maka lonca

U zdjelici salate,

  • Pomiješajte brašno, sol, 2 žlice. do s. maka i suhog kvasca.
  • Kopajte bušotinu u sredini.
  • Ulijte u vodu, zatim 3 jaja, med i ulje, i pomiješajte radeći iznutra prema van.
  • Tijesto ne bi trebalo držati ruke, pa dodajte brašno ili vodu ako je suha.
  • Mijesite najmanje 10 minuta na proziranoj radnoj površini sve dok se ne dobije elastična masa.
  • Stavite u lagano podmazanu tavu, prekriti krpom i pustite da se podignete 1 h 30 dok se ne udvostruči u volumenu.

Jednom podignuta,

  • Četka s pretučenim jaje i posipajte makom.
  • Pecite 10 minuta u zagrijanoj peći na 220° C.

Dobar apetit!

Foto kredit: © Le Creuset - Borgerhoff & Lamberigts

Podijelite Sa Prijateljima