Galette S Frangipane I Speculoos

galette frangipane speculoos

Za ljubitelje sepculosa, tu je i galette des king s frangipane speculos, lagan recept i pohlepan.

Sastojci za 6 osoba:

  • 30 ml krema za kremu vanilije
  • 30 g maslaca
  • 3 jaja
  • 30 g šećera
  • 30 g badema u prahu
  • 65 g špekulskog tijesta
  • 30 g loma spéculoos

Recepti palačinke s frangipane na špekulacije:

  • Pomiješajte mast maslac i šećer dok se ne blanjite.
  • Dodajte bademov prah, jaja i pomiješajte.
  • Dodajte hladnu kremu za tijesto i špekulsku smjesu i pomiješajte.

Stavite tijesto u kolač od pita ili na ploču za pečenje pokriveno papir za pečenje i krčiti s vilicom.

  • Prošetajte četkom natopljenom hladnom vodom na 2 cm unutarnjih rubova kako bi se olakšalo prianjanje.
  • Ukrasi s frangipane visine oko 1,5 cm, stavite grah na jedan rub.
  • Posipajte frangipane sa komadićem špekula.
  • Zatvorite tortu s 2e zalijepiti rubove s malo vode.
  • Četkica s jaje pretresla površinu tortu u 2 puta, dok čekaju dobar četvrt sata od svakog sloja
  • Pecite palačinka na 175° tijekom 40/45 minuta u zagrijanoj peći.

Dobar apetit!

Vizualni kredit: © Christophe Doucet

Podijelite Sa Prijateljima