Slatkiši Slatkiše S Peršinom

1387288479Bonbons_de_Foie_Gras

Za ukusnu i originalnu predjelu, Delpeyrat je izmislio ove slastice na temelju svog novog receptora Foie Gras tijekom kraja godine.

priprema: 10 mn

pečenje: 20 minuta

Sastojci za slatkiše foie gras

  • 150 gr svježeg mlijeka
  • ½ buket od peršin ravan
  • 1 lista filo tijesta
  • 1 žumanjka jajeta

Otkriti: sve naše recepte s foie grasom

Recept slatkiša s mliječnim šećerom:

  • Izrežite foie gras u kocke, brzo pržite u vrlo vrućoj posudi, nekoliko minuta, iscijedite
  • Umiješajte peršin, ispiranje i odvod
  • Kuhajte 1 minutu u kipućoj slanoj vodi. Osvježite i ispustite
  • Pomiješajte 2 sastojka
  • Napravite 4 kvadrata u filo pastile
  • Stavite 1 cm u sredinu, kotrite poput bombona, približite krajeve
  • Pomiješajte žumanjak s 1 žličicom vode, četkajte bombon
  • Pecite na 180° 10 minuta

Recept Philippe Garret / Delpeyrat

Podijelite Sa Prijateljima