Jestive Kanne (Canna Edulis), Za Svoje Rizome

Loading...

Loading...

Svi znaju veličanstvenu tropsku biljku poznatu kao Canna, ali malo zna da je vrsta jestiva (Canna edulis sin. Canna indica), nazvanu "Achira" u Peruu, gdje raste u Andama do visine od 2500 m odakle potječe. Povijesno gledano, tamo je uzgajano za svoje rizome koji se jedu edulis dolazi od latinskoga edere što znači "jesti"! Poput drugih vrsta roda kananije izdrţljiv i strah od mraza.

Jestive kanne (Canna edulis), za svoje rizome

Ovo jestivo kana je višegodišnja rhizomatous s ovalnom ostavlja kopljast za duguljasto, mjerenje 40 do 50 cm, tamno zelena sa brončanim nijansama često.

Ovaj jestivi balisier također nudi cvjetove od sredine srpnja do listopada, koji imaju promjer od 5 do 7 cm i svijetlo crvene ili narančaste.

Guste i mesnate rizome koje mogu doseći 60 cm dugo koje konzumiraju, bilo sirovo ili kuhano; kuhanje dajući im sluznog tvar, proziran i naglašavajući slatkog okusa, to omogućuje da konzumiraju pratnju kao krumpir: oni imaju okus između parsnips i artičoke. Rižomes, bogati škrobom, stoga se koriste za izradu brašna (škroba) koji će se koristiti za kruh, pečenje itd. Odresci jestivih korijena kanne također imaju i diuretska svojstva.

Međutim, konzumacija jestivih kanala je izgubljena u Južnoj Americi, gdje poljoprivrednici koriste biljku (rižomes, stabljike, lišće) više kao stočna hrana za stoku.

  • Obitelj: Cannaceae
  • Vrsta: rhizomatous višegodišnji
  • Podrijetlo: Peru, Ande
  • Boja cvijeta: crvena, narančasta
  • Sjetva: da
  • Rezanje: da
  • Sadnja: proljeće
  • Cvatnje: od srpnja do listopada
  • Žetva: rujan-listopad
  • Visina: 0,6 do 3 m

Idealno tlo i izloženost jestivoj kanji

Ova jestiva kanta uzgaja se na suncu u toplom okruženju u bogatoj, laganoj, vlažnoj, dobro dreniranoj zemlji.

Datum sjetve, podjele i sadnje jestive kanne

U proljeće je da sijete ovu kanu, nakon što natopite sjeme u vodi na 40° C preko noći i prosijavajući ih.

Jednostavnije, moguće je podijeliti rizome u proljeće u dijelove kada su oči na svakoj od njih.

Sadnja se obavlja čim se ukloni rizik od smrzavanja u svibnju.

Savjeti za održavanje i kulturu jestivih kanala

Ova kanta treba redovito zalijevati od proljeća do jeseni, bez da se tlo mokro.

U jesen, u područjima gdje je blaga vrijeme, rizoma će ostati u tlu ga pokrivaju od strane stabljike što rabattrez ili usitnjavanje, te u područjima s zimskom grublji, to će povući rizoma i čuvajte ih u pijesku u podrumu, bez smrzavanja.

Sakupljanje, konzerviranje i uporaba jestive kanne

U jesen, kada se rizomi uzdignu, neka nekoliko za ponovnu ugradnju sljedećeg proljeća i upotrijebiti ostatak da ih pojede u kuhinji, sirovi ili kuhani.

Bolesti, štetnici i paraziti jestive kanne

Osim mahuna i puževa koji poput mladih listova, jestiva kanta nije osjetljiva na bolesti i štetočine.

Mjesto i povoljna povezanost jestivog kanala

To je biljka koja se može uzgajati u planinama, iako ste suzili rižomes da se konzumiraju na kraju sezone. Također može ukrasiti vaš povrtnjak!

Jestive kanne (Canna edulis sin, Canna indica), za svoje rizome

Preporučene vrste jestivih kanta za sadnju u vrtu

Od 40 vrsta roda kana, jestiva kanta (Canna edulis sin. Canna indica) je jedini koji se poziva na naše stolove. Imajte na umu, međutim, raznolikost s ljubičastim lišćem (Canna indica 'Purpurea') nudi malo originalnosti.

Loading...

Video: .

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima