Flamanski Karbonat: Užitak

Flamanska karbonata

Izrađena od goveđeg mesa, piva i medenjaka, ugljični dioksid ili ugljikohidrati su ukusna jela.

Posebnost sjeverno od Francuske, također se zove ch'ti bourguignon.

Sastojci za 5-6 osoba:

  • 1 kg govedine (burgundsko meso)
  • 1 litre piva (tip 3 Monts, Goudale, Jeanlain)
  • 500 g medenjaka
  • 2 listova lovor
  • 3 luka

Flamanska karbonata se smatra jednostavnim receptom, ekonomičan i lako postići dok je pohlepan i vrlo ukusan.

Recept flamanskog karbonata:

Počnite rezanjem govedine (ako to nije učinio vaš mesar) u komadima od oko 5 cm.

Peel luk i mljevenje ih ne previše fino.

Zagrijte nizozemsku pećnicu malo ulja

Smeđi komad mesa nekoliko minuta, a zatim dodajte luk za 2 do 3 minute.

Ulijte pivo da biste potpuno prekrili meso i dodali lišće lišća.

Posipajte medenjak preko nje.

Kuhajte na laganoj vatri i prekrivajte 1 h30 do 2 sata

Redovito promiješajte da se spriječi da se uhvatiti na dnu lonca.

Dobar apetit!

Pametan savjet kuhara o flamanskoj karbonati

Flamanski ugljikovodik

Ugljični ili ugljični flamande nikada nisu dobri kao kad je priprema dan prije jer je meso sve više nježan i mirisan.

Ugljikovodik dobro ide s domaćim krumpirićima, smeđim smeđem ili pire krumpirom.

U svemu okusimo flamansku karbonatu estamineti iz Flandrija ali će biti jednako ukusno kod kuće, s prijateljima ili obitelji.

Otkrijte i na specijalitetima sjevera: Maroill pitaiFlamanski karbonat i krumpiriće s razjašnjenim maslacem.

Podijelite Sa Prijateljima