Goveda Carpaccio S Tomme De Savoie

Loading...

Loading...

Carpaccio od govedine tomme de Savoie

Jednostavno i brzo pripremiti, ovaj Carpaccio recept goveđeg mesa s Tomme de Savoie idealno je jelo za uživanje u ljetu uz dobru salatu.

Sastojci za 4 osobe:

  • 400 g mesa carpaccio
  • 100 g rezanih gljiva pod vakuumom
  • 60 g tomme des Bauges
  • 1 limun
  • 2 tbsp. vlasac
  • 6 c. žlica maslinovog ulja
  • Sol i papar

Goveda Carpaccio s Tomme de Savoie

Napravite marinadu: pritisnite i ulijte sok od limuna u zdjelu, dodajte sol, papar, emulgirajte maslinovim uljem šipkom i dodajte sjeckani lukčar.

Rasporedite meso na tanjurima, četkom četkica s marinadom (limun + maslinovo ulje). Rashladite 10 minuta.

Izvadite koru iz trbuha i izrežite na kriške.

Izvadite tanjure i stavite odrezane gljive, odrezak na meso, odrežite solom i paprom. Poslužite vrlo svježe.

Savjet: Zamijenite tomme parmezanom

Loading...

Video: .

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima