Chia Sjemenke: Adutna Kartica Već Poznata Mayama

chia sjemena

domaći planine Peru i središnja dolina Meksiko, Chia je a godišnja biljka obitelji Lamiaceae (mint), uzgojeno za nju ljekovita svojstva, koje su Amerikanci pohvalili u razdoblju prije Kolumbija.

Dugo zanemarivani, zdravstveni stručnjaci sada su posebno zainteresirani za chia sjemena zbog njihovog visokog sadržaja u lipidi (25 do 38%) s omega3, i blagotvoran za zdravlje.

Koje su njihove terapeutske vrline? U kojim slučajevima su naznačeni?
Sve oko...

Malo povijesti o chia sjemenki

Od svog etimologiji, riječ „chia” dolazi od „Chiyan” određivanje kadulje „Salvia hispanica” i „nuhauatl” (potječe iz Indijanci iz Meksika).

Prema nekim spisima, prva kultura Chia u dolini Meksika, datira između 2600 i 2000 godina prije Krista.
Od 15. stoljeća, ova se poljoprivredna djelatnost razvila među astečki koji su ga napravili svojim žitaricama (poslije kukuruza i graha) i odobrili njihovo ljekovita svojstva u liječenju različitih infekcije, Pozivajući ih vrlo energično, pritisnuli su ih piće njihovim vojnicima iliulje posvećena njihovim božanstava.

Tijekom devedesetih godina prošlog stoljeća, u Argentini je pronađena biljka Chia (i njegove prednosti), a zatim je ponovno pokrenula kulturu u Peruu prije nego što je započela komercijalizacija širom svijeta.

Prednosti i vrline chia sjemena

Do 1 metar, chia karakterizira kvadratični stabljike, lišće ovalni prekrivene fine dlake i bijele, ljubičaste ili bijele lišće i sjemenke male izduženi, sivo ili smeđe, sjajna, glatka i grupirani po četiri.

Bogate kafeinska i klorogene kiseline, flavonoli, glikozidi flavonola, Chia sjemenke su prehrambenim vlaknima (30%), proteini (između 22 i 30%), a osobito omega-3 (68%) i omega 6.

antioksidans i pravi izvor fosfor, od mangan, od vitamini C i B9, od kalcijum i minerali (bakar, niacin, cink, željezo, kalijev, natrij), chia sjemenke sjemenki ne sadrže gluten. Stoga su učinkoviti protiv:

  • starenje kože
  • holesterol,
  • zatvor,
  • upale,
  • kardiovaskularnih čimbenika rizika (hipertenzija, hiperkolesterolemija, dijabetes),
  • diverticulosis,
  • poremećaji bolesti san.

Kao druga terapeutska svojstva, chia sjemenke promiču crijevni tranzit i olakšavaju svrabež (pruritus) izazvanu suhom kožom zbog zatajenja bubrega ili dijabetes.

Korištenje chia sjemena

Preporučuje se u naturopatiji zbog njihovog zaštitnog učinka na kardiovaskularnih bolesti, sjeme salvia hispanica mora biti konzumirano:

  • Dodaju se na kraju kuhanja s obrokom kako bi se sačuvali željeni nutritivni učinci,
  • sušen (mljeveni ili zdrobljen) da bi pospite receptima,
  • germinated (to učiniti sami). Za to, u staklenku, prekriti vodom, 1 čajnu žličicu ključa. Sutradan, isušite i zamijenite vodu. Obnovite rad čim se sadnice pojave (svaki drugi dan). Nakon 15 dana, sitni korijeni i sadnice - s blagim okusom okusom - mogu se jesti kao sok (glatkice) ili dodati sastojcima recepata.

Pametni savjeti o chia sjemenki

Da bi se izbjeglo moguće želudac uzrujanto je kontraindicirano konzumirati redovito. Ljudi koji su alergični na laneno ili sezamno sjeme trebaju biti pažljivi da ih ne konzumiraju liječnički savjet.

Podijelite Sa Prijateljima