Bacon Pileći Hamburgeri, Jabučni Čuvari

pirecka slanina s hamburgerom

Evo gurmanske recepture s ovim slaninom piletine i njegovim ukusnim zalihama od jabuka.

Sastojci za 4 osobe:

Jabuke:

  • 700 g krumpir
  • 2 luk
  • 4 jaja
  • 1 stisnutog muškatnog oraščića
  • 40 g maslaca
  • Sol i svježe mljeveni papar

burgeri

  • 4 prekrasna lišća salate
  • 4 tbsp. žlice brašna
  • 4 tbsp. žlica krušnog mrvica
  • 1 jaje
  • 4 piletina
  • 4 kriške slanine
  • 30 g maslaca
  • 200 g županije
  • 4 role kvadrata (ili okrugle)
  • 4 tbsp. kečap od rajčica

Pročitajte također: naši ukusni domaći hamburger recepti

Bacon pileći hamburgeri, jabučni čuvari

Za izradu krumpira:

- Peel i operite krumpir, rešetkajte ih. Stavite ih u zdjelu vode i ostavite stajati 1 sat na hladnom mjestu.

- Peel i isjeckati luk.

- Ocijedite krumpir i dodajte sjeckani luk.

- Ubijte jaja u omletu i ulijte u prethodnu smjesu.

Začinite solom, paprom i oraščićima.

- rastopiti maslac u tavi, staviti kolačić rezač oko veličine peciva i napunite ga smjesom krumpira u obliku srednje debeli tepih. Kuhajte u tavi 5 minuta po strani. Ponovite postupak 3 puta kako biste dobili 4 čaša.

- Operite i iscijedite lišće lišća.

- Na 3 različite tanjure stavite brašno, mrvice kruha i jaje.

Svaku piletinu izvučite sukcesivno u brašno, jaje i krušne mrlje. Rezervirajte 10 minuta hladno.

- Smeđi kriške slanine u tavi bez masnoća kako bi ih pomalo pržen.

- U drugu posudu otopite maslac, kuhajte piletinu za nekoliko minuta dok ne postanu zlatno smeđe.

- Stavite nekoliko županijskih žetona na svaku piletinu.

- Izrežite kolače na 2 u smjeru debljine, toster 2 minute ispod roštilja, a zatim ih širite ketchupom.

- Na bazi kruha, stavite piletinu, krumpir, salatu i krišku slanine, zatvorite hamburgere i uživajte!

Wellness: krumpir i piletina

Krumpir

Krumpir je škrob, bogat kompleksnim ugljikohidratima (škroba), uspijeva zaustaviti najželjnije apetit s udjelom od samo 200 g. Je li potrebno odrediti da ovaj doprinos ovisi o odabranom načinu kuhanja: u fritezu udvostručuje... U svim slučajevima primijetite da je raniji krumpir bogati vitaminima i mineralima, omogućuje očuvanje što je više moguće prehrambene prednosti. Da ne spominjem užitak okusa, ako krumpir prati i gumb maslaca.

Čitati također: prednosti i vrline krumpira za zdravlje

Piletina

Izvor bjelančevina, bogat aminokiselinama koje popravljaju stanice našeg tijela, pileće, posebno dobro vitaminizirane, isporučujemo dobre masti i elemente u tragovima.

O. Marie

Recept: S. Samson, Fotografija: F. Hamel

Podijelite Sa Prijateljima