Endivna Cikorija (Cichorium Endivia 'Latifolia'), Hrskava Salata

Zimska salata je godišnji lisnato povrće napravljen od valovite ploče dugih dvadesetak centimetara, ovalnog oblika i skupljeni u rozete sve zbijeno oko žute srca i svjež. Izvorno iz južne Europe endivi daju ljeti, ali pod tunelom se ponovno bere do listopada i studenog. Ako se dopušta rasti, pojavljuju se male plave ili bijele glave cvjetnjaka, koje se nalaze dužom duljinom od oko 1 m.

Uzgoj cikorija cikorije (Cichorium endivia 'latifolia') u kuhinjskom vrtu

Listovi escarola konzumiraju se u salatama i vrlo su cijenjeni zbog njihove hrskave strane i njihove diuretske probavne kvalitete. Oni također donose željezo i kalij.

  • Obitelj: Asteraceae (spoj)
  • Vrsta: godišnje zeljaste
  • Podrijetlo: Južna Europa
  • Sjetva: od travnja do kolovoza
  • Sadnja: presađivanje 4 tjedna nakon sjetve
  • Sakupljanje: oko 3 ili 4 mjeseca nakon sjetve

Idealno tlo i izlaganje rastu cikorije cikorije

Svrdica je udobna u svježem, dubokom i fleksibilnom tlu. Osjećat će se sunčana ili djelomična sjena, pod uvjetom da nije previše hladno.

Datum sjetve i sadnje slame u vrtu kuhinje

Grožđica krmača traje od travnja do kolovoza, nakon što je završio razdoblje mraza. Posijajte sjeme na 1 cm duboki razmak redova od oko trideset centimetara. Tanke, a zatim presadite biljke od 30 do 40 cm kada su oko deset cm.

  • Voir la fiche: znati sijati salate

Savjeti za njegu i uzgoj cikličaste cikorije

Kvarna zahtijeva vrlo uredno navodnjavanje. Binez, korov i slama također vrlo pažljivo. Oko dva tjedna prije berbe, možete izbijeliti salate tijekom podnošenja „Bell cikoriju” ili obrnuti lonac koji će spriječiti razvoj klorofila, tako da su listovi su manje gorki, ali gledati propadanje ne desi. Alternativa je vezati lišće zajedno s rafijom.

Sakupljanje, konzerviranje i iskorištavanje cikorije cikorije

Sjeckalica cikorije dobiva se čim bude izbijeljena i pravilne veličine, kao i kada je potrebno rezanjem na razini tla. Držite ga samo nekoliko dana u hladnjaku. Jede se sirovom u salati, ali možete i kuhati.

Bolesti, štetnici i paraziti cikorije

Treba se bojati kada biljke budu mlade, kao i svi crvi tla.

Sorte recikle cikorije preporučene za sadnju u vrtu

Postoje mnoge vrste među kojima kornete koji dopušta zimsku berbu 'Cornet of Bordeaux', 'Cornet of Anjou' poznato da se lakše odupiru hladnoći, ali također 'Giant vrtlar vrtu' s naglim zrelim srcem na početku zime. Više klasičnih, "Velika kovrčava" treba uzgajati u svim godišnjim dobima, vrlo cijenjenim zbog svoje kompaktne i hrskavog srca. 'Zelena kugla s punim srcem' kasnije, s debelim listovima.

Podijelite Sa Prijateljima