Kineski Kupus (Brassica Pekinensis I Chinensis), Peking I Pak-Choi

Uzgoj kineski kupus Pe-tsai u povrtnjaku

Dvije različite biljke iz obitelji Brassicaceae nazivaju se "kineski kupus": kineski kup Pe-Tsai (Brassica rapa pekinensis) i kineski kup Pak-Choi ili Bok-Choy (Brassica rapa chinensis).

Izvorno iz Kine, kineski je kupus uveo kineski u Sjedinjenim Državama krajem devetnaestog stoljeća. Danas se sve više i više uzgaja u Europi, osobito zbog svojih antioksidativnih svojstava.

Pe-Tsai (suprotno) ima dugo lišće, uspravno, valovito na rubovima, s velikim mesnatih peteljina. Njezina boja odlazi od zelenog do plavokosa, a oblik rozete podsjeća na romainu salatu.

Pak Choi ili Bok-Choy (Ispod) ima lišće prevrnuo se u sredini tamnije zelena, s dugim mesnatim peteljkama i formiraju rozetu također nešto poput blitve.

Njihov okus podsjeća kako repa, glave kupusa i cikoriju, iako Pak Choi okus malo jači od Pe-Tsai.

  • Obitelj: Brassicaceae
  • Vrsta: godišnje
  • Podrijetlo: Kina
  • Boje: žuti cvjetovi
  • Sjetva: ljeto
  • Rezanje: nema
  • Žetva: jesen
  • Visina: 35 cm

Idealno tlo i izloženost za sadnju kineski kupus

Svježe tlo, vlažno, pješčano ili glino, bit će cijenjeno, ali bez suhe ili kisele zemlje. Potrebna je sunčana i zaštićena izloženost hladnim vjetrovima. Ne sviđa se hladno vrijeme, ali će nositi prve mrazove.

Datum sjetve kineskog kupusa Pak-Choi ili Pe-Tsai

Posijati na mjestu, od sredine srpnja do sredine kolovoza, u sadnicama od 3 do 4 sjemena svakih 30 cm razmaka redova od 40 cm. Potrebno je tjedan dana da se vidi porast sjemena. Nakon podizanja zadržat ćete samo najbolju stopu svakog pošta.

Budite oprezni, prerano sjetvu pogodite uspon sjemena kineskog kupusa. Osim toga, za razliku od teorije, uspjet ćete bolje svoje usjeve do sredine kolovoza kako bi svoje sadnice kao kineski kupus onda koristi od toploj zemlji prvo, a kao drugo, temperature zrak je manje jak i vlažniji.

Odbor za održavanje i uzgoj kineskog kupusa

Izbacivanje i zalijevanje u slučaju teške suše osobito će prevladati, s mulching.

Ako želite izbijeliti PE-Tsai, možete vezati kao cikorije, prije žetve, ali budite svjesni da gubi nešto od svoje kvalitete i okusa.

Sakupljanje, konzerviranje i korištenje kineskog kupusa

Uzgoj kineski kupusa kao što su Pak-choi ili pe-tsai u kuhinjskom vrtu

Sakupljanje se vrši oko 2 do 3 mjeseca nakon sjetve, tj. U jesen do prvog mraza. Potrebno je pričekati da se kupus dovoljno oblikuje i pokupiti prema potrebama. Ako mraz postane previše jak, zalijevajte kupus svojim zubima i držite ih u mjeraču.

Dvije vrste kineskog kupusa se jedu na isti način: sirovo salate, ili kuhano mesom ili gratinom.

Bolesti, štetnici i paraziti kineskog kupusa

Slugovi mogu jesti mlade biljke, crvića buleva i crveni kup napadaju lišće.

Mjesto i povoljna povezanost kineskog kupusa

Kineski kupus ne smije biti posađen u blizini drugih kupusa.

Preporučene vrste kineski kupus za sadnju u vrtu

Među najpoznatijim vrstama kineski kupus Pe-Tsai, recimo 'Jade Pagoda', „Tip-top”, 'Zimski Giant', 'Granaat' i kineski kupus Pak Choi može biti savjetovano 'Tai Sai', 'Mjesto patulja', 'F1 Joï Choï'.

Podijelite Sa Prijateljima