Brašna Rebra U Pont-L'Evequeu

tele na mostu

Evo prekrasnog braka izme─Ĺu izuzetnog Normanskog sira, Pont-l'Ev├¬que, a meso je fino kao natje─Źaj u ustima.

Sastojci za 4 osobe

  • 4 teletina
  • 30 g pola slanog maslaca
  • 1 tbsp. ┼żlica ulja
  • 5 cl debljina krema (30% masti)
  • 5 cl bijelog vina
  • 1 tbsp. juha teletine
  • 80 g Pont-L'Eveque
  • Sol i papar

Brašna rebra u Pont-l'Evequeu

- U tavi zagrijte ulje i maslac, samo sme─Ĺi komad mesa na svakoj strani.

Sezona i mjesto u zdjelu za pe─Źenje. Knjiga. Odmastite posudu za kuhanje sa strane, dodajte bijelo vino, iskuhajte i dodajte tele─çe meso. Ponovno kuhajte i promije┼íajte kremu. Provjerite za─Źin.

- Ecoust Pont-l'Ev├¬que, izre┼żite ga na trake, stavite ih na komadi─çe teletine. Pecite i kuhajte dok povr┼íina sme─Ĺe. Izvadite iz pe─çnice, izre┼żite rebra u kri┼íke, ┼íirite plo─Źe s umakom.

B.A.ba od kuhara

Ovaj recept se mo┼że poslu┼żiti s pire krumpirom.

Fotografija: C. Herl├ędan

Podijelite Sa Prijateljima