Kuhanje Repa: S Vodom, U Tavi Ili U Pećnici

Kuhanje repe

Nema više vakuumskih ili spremnih za upotrebu repe, ponovno otkriti pravi okus sirove repe, kuhani kod kuće prema tehnici naših djedova i baka.

U pećnici, paru ili vodi, kuhanje je jednostavno i rezultat je nevjerojatan!

sastojci:

  • repa sirovo, idealno s vrhovima
  • sol

Također pročitajte: zdravstvene prednosti i vrline cvjetnice

Kuhanje repe

Počnite rezanjem vrhova u podnožju, ali bez oštećenja kože repa.

Četka lagano pod vodom kako bi uklonili tlo, ali ne trljati previše teško kako bi izbjegli oštećenja kože.

Ne kuhajte repa prije kuhanja jer je koža važno pri kuhanju. Neće biti potrebno, osim toga, probiti cikla tijekom kuhanja kako bi provjerili je li kuhana.

Kuhanje repa s vodom:

Zagrijte veliku posudu slane vode. Repu se mora uranjati u kipuću vodu.

  • Nakon što se voda začini, umočiti cikla i kuhati oko 60 minuta.
  • Vrijeme kuhanja ovisi o veličini repa i može trajati više ili manje dugo.
  • Vidimo je li cikla kuhana kad se njezina koža lagano raspadne i izlazi na prvi trenje.

Parenje pare:

Ova metoda kuhanja ima prednost očuvanja malo više boje i ograničavanja prodora vode u repe.

  • Započnite kipućom vodom parobroda.
  • Stavite repu u koš za paru.
  • Kuhajte 60 do 120 minuta, ovisno o veličini repa.
  • Vidimo je li cikla kuhana kad se njezina koža lagano raspadne i izlazi na prvi trenje.

Kuhanje repa u tavi:

Ovo je vjerojatno najbrža metoda nakon mikrovalova.

  • Stavite 3 cm vode u dno posude.
  • Postavite cvijet na dno košare.
  • Zatvorite posudu i pričekajte da se ventil okrene.
  • Kuhajte 15 do 30 minuta, ovisno o veličini repa.

Kuhanje repa u pećnici:

To je tradicionalna metoda koja se čak može prakticirati u žeravici, vatrostalnom drvetu. Dulje je, ali puristi smatraju da je to najbolje.

Zagrijte pećnicu na 170° (termostat 6),

  • Zamotajte repa u aluminijsku foliju.
  • Stavite repa na stalak u sredini pećnice.
  • Kuhajte 2 do 3 sata.
  • Da biste vidjeli jesu li kuhani, provjerite je li koža lako skinuta i izgleda malo pomrčana.

Potrošnja sirove repe:

Sirova cikla u salati:

Imajte na umu da možete jesti sirove repe, poput mrkve.

  • Očistite repa dobro.
  • Peel sve cikle i ponovno isperite pod vodom.
  • Odrežite cikle poput mrkve pomoću najfinijeg konja.
  • Sezone.

Cikla u čipovima:

Konačno, repa je također izvrsna kada se pržene, poput krumpirića.

  • Očistite repa dobro.
  • Peel sve cikle i ponovno isperite pod vodom.
  • Odrežite cikla poput čips.
  • Preskočite čips oko 30 sekundi u fritezu.
  • Poslužite kao aperitiv.

Dobar apetit!

  • Čitati također: svi proizvodi i recepte repe
  • Također pročitajte: zdravstvene prednosti i vrline cvjetnice

Podijelite Sa Prijateljima