Krema Karameliziranih Šećera

Loading...

Loading...

salata caramelized krema i kolač

Salata je ukusna salata s debelim lišćem, ovdje je ukusna recept.

Sastojci za 4 osobe:

  • 4 sukrina
  • 2 češnjaka odčešnjak
  • 50 g polusasu maslaca
  • 1 tbsp. šećer od trske
  • 70 cl pileće juhe
  • 20 cl tekućeg vrhnja
  • 150 g svježeg rakova
  • Cvijet soli
  • Sol i svježe mljeveni papar

Krema karameliziranih šećera

  • Oprati i izrežite surovine u četiri.
  • Peel i pire češnjak.
  • U lonac, rastopiti 30g maslaca i organizirati sucrines. Povratak nakon 2 minute, a zatim pospite šećer od šećerne trske. Napravite ih karamelizirati.
  • Izvadite ih iz tave i usitniti neke listove (koji će se koristiti za obuku).
  • Stavite ih natrag u lonac i prelijte u piletina zaliha i češnjak pire od krumpira.
  • Pokrijte i pirjati 30 minuta uz nisku toplinu.
  • Kada je kuhano, dodajte vrhnje, začinite i miješati sve. Držite se toplo.
  • U tavi, rastopiti 20 g maslaca, smeđa rakova mesa brzo. Začinite se s fleur de sel i paprom.

Organizirati ploče, posude ili druge spremnike, sipati kremu salate, dodati rakova i sjeckani salate.

Saznajte više o sukradi.

sucrine: Među zelene salateSalata je niz rimskog tipa male veličine, ali sigurno ne u okusu. Njegova valovite ploče, čvrste i mesnate, stvarajući gustu srce, posebno su ukusne. U ustima, izražavaju malo slatkog okusa (otuda ime) podržava notom lješnjaka. Čisti užitak!

Recept: A. Beauvais Fotografija: F. Hamel

Loading...

Video: Karamel preliv.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima