Velouté Od Povrća U Neufchâtelu

Krema od povrća s neuchatelnim sirom

Ukusno mirisan, ovaj baršunasti povrćni sir Neufchâtel je jednostavan i brz za postizanje. Vrlo originalan recept!

Sastojci za 4 osobe:

  • 300 g mrkve
  • 6 luk
  • 1 poriluk
  • 25 g maslaca polusasu
  • 1 litre biljne juhe
  • ½ devet
  • 20 cl tekućeg vrhnja
  • 100 g kockice slanine
  • Sol i svježe mljeveni papar

Recept velouté od povrća u neufchâtel

- Oprati i oguliti mrkve, izrezati na komade.

- Peel i isjeckati luk.

- Peel, operite i krišite poriluk.

- U tavi, otopite maslac, znoje luk, poriluk i dodajte mrkve.

- Mokro s povrćem. Začinite solom i paprom

- Nakon 20 minuta dodajte sir i nastavite kuhati 15 minuta. Pomiješajte, dodajte tekuću vrhnju.

- U tavi bez masti, smeđi slaninu, odmaži.

- Ako je potrebno popravite začin i odmah se poslužite uz slaninu.

Podijelite Sa Prijateljima