Pržena Salata S Komorčinom, Celerijem, Jabukom I Pélardonom

Pelardonska salata

Ovdje je ukusna recept za čistu salatu s koromačem, korijenom celera, jabukama i pélardonom.

Sastojci za 4 osobe:

  • 4 loše dobi
  • 1 polovicu celer
  • 1 jabuka Baka-Smith
  • 1 komorač
  • 1 polu-žutog luka
  • 1 tbsp. žlice meda
  • 50 g đumbir troškovi
  • ½ c. kava korijandar tlo
  • zest i sok od pola vapna
  • 4 c. jabučni ocat, 8 tbsp. žlica maslinovog ulja
  • Sol i papar

Recept hrskave salate od koromača, celerijuna, jabuke i pélardona

  • Izrežite polovicu jabuke i luka u male kocke, znoje ih u tavi s malo ulja, korijandera, malo soli i limuna.
  • Peel i rezati đumbir u kocke i dodati na ostatak.
  • Kada je ovaj chutney dovoljno zagrijan, degliza ga s limunovim sokom i dodajte med.
  • Prilagodite začin.
  • Rezervirajte chutney.

Pomoću mandolina,

  • Izrežite koromač na tanke kriške.
  • Peel i rešetka korijen celera.
  • Izrežite ostatak jabuke u tanke štapiće.
  • Napravite sloj koromača, zatim korijen celera i završite s nekoliko štapića jabuke.
  • Napravite vinaigrette s maslinovim uljem, jabukovinskim ocatom i malo soli i papra.
  • Posolite salatu s vinaigrette, zatim stavite pélardon na vrh, gornji dio sira s malo chutneyja.

Dobar apetit!

Podijelite Sa Prijateljima