Jabuka Jabuka Raspasti

jabuka jabuka raspasti

Kada prve jagode zadovolje posljednje jabuke, to daje ukusno vjenčanje i slatku mješavinu hrskavog i topljenja na vrijeme.

Sastojci za 4 osobe:

  • 3 prekrasna jabuke
  • 200 g jagode
  • 3 tbsp. šalica kave

Tijesto

  • 4 grane ružmarina
  • 100 g brašna
  • 100 g maslaca polusasu
  • 80 g smeđeg šećera

Jabuka jabuka raspasti

- Operite, izrežite i obrišite jagode na pola.

- Peel, sjeme i kocke jabuke.

Zagrijte pećnicu na 180° C (str. 6).

Za tijesto za lomiti:

- Ukloni ružmarin.

- U zdjelicu za salatu, stavite brašno, 80 g šećera i dodajte hladan maslac izrezan u male komadiće. Dodajte ružmarin. Mijesiti izmeðu ruku i raspasti se sve do stvaranja "pijeska". Rezervirajte se hladnim.

- U 4 pojedinačna ramekina, širite sloj jagoda, a zatim sloj jabuka. Pospite sa šećerom i pokrijte s lomljenim tijestom.

- Peći i kuhati 20 do 30 minuta dok se drobilica ne pojavi u lijepoj zlatnoj boji i hrskavica. Izvadite iz pećnice i uživajte u toplim ili hladnim!

B.A.ba od kuhara

- Ovaj recept možete popratiti žličicom vrhnja i kuglom sladoleda s jogurtom.

- Slomiti tijesto može biti zamijenjen sjeckanim traou-lud (Breton keksa).

- Rodom iz Velika Britanija, raspasti (od glagola rušiti: raspasti) je desert posebno jednostavan za napraviti i jako cijenjen. Odbacivo prema volji, slan ili slatko, slomiti tijesto je srušena kolača.

Ostale mrviceRajčice i svježi kozji sir, jabuke i brusnice, kokos i ananas, svježe grožđe i grožđice, banane i kruške, banane i kivi...

Recept: A. Beauvais, Fotografija: S.Thommeret

Podijelite Sa Prijateljima