Sir Se Sruši Sa Svježim Sirom

sir se raspada

I brzo i jednostavno napraviti, ovaj recept raspasti nadjev i sir kombinira taljenja i hrskav mrvi.

Sastojci za 4 osobe:

  • 1 kg žvakati svježe
  • 1 klinčićčešnjak
  • 1 tbsp. žlica maslinovog ulja
  • 10 g maslaca (za kalup)
  • Sol i svježe mljeveni papar

Umak od bešamela sa svježim sirom:

  • 20 g maslaca
  • 20 g brašna
  • 25 cl mlijeka
  • 150 g lužnjaka
  • Sol i svježe mljeveni papar

raspasti:

  • 40 g županije
  • 50 g maslaca
  • 50 g brašna
  • 50 g mrvica kruha
  • 1 stisku currya
  • 1 ogranak timijan

Sir se sruši sa svježim sirom

- Uklonite korijenje iz jabučne salate i temeljito oprati. Odvod.

- Peel, deglaze i usitniti češnjak.

- U tavi zagrijte maslinovo ulje, dodajte nasjeckani češnjak i janjeću salatu. Za nekoliko minuta. Začinite solom i paprom

Napravite krema od bekamela:

- U tavi, samo rastopi maslac, dodajte brašno. Pomiješaj sve. Kuhajte 3 minute. Lagano sipati i miješati mlijeko. Umak treba zgušnjavati. Sezona i ugradite svježi sir.

Knjiga.

Pripremite raspucati:

- Odvedi županiju.

- Samo rastopi maslac, stavite je u salatu. Dodajte brašno, mrvice, komet, curry i timijan. Sve miješajte ručno dok ne dobijete veliki pijesak.

Zagrijte pećnicu na 200° C (6/7).

- Maslo za jelo za pečenje.

- Pomiješajte jagodičnu salatu i školjku i stavite ih u maslacnu posudu.

Pokrijte s raspadati. Pecite i kuhajte 15 minuta.

Za endivnu salatu:

Završna salata:

  • 3 endives
  • 4 tbsp. ulje repice
  • 2 tbsp. jabučni ocat
  • Sol i svježe mljeveni papar

- Operite cikorije, uklonite panjeve. Izrežite na komadiće.

- Napravite vinaigrette: u zdjelicu, ulijte ocat, posolite solom i paprom, zatim emulgirajte uljem.

- Poslužite toplim slomiti s endive salata.

Čitati također: prednosti i vrline janjećeg salata

B.A.BA GLAVNOG

Za glatku posudu preporučuje se svježi sir; za više karaktera, može se odabrati svježi kozji sir.

Recept: S. Samson, Fotografija: F. Hamel

Podijelite Sa Prijateljima