Cucurbitaceae Ili Squash: Velika Obitelj Raznolikog I Šarenog Povrća

Loading...

Loading...

Od sredine 90-ih godina, rano povrće i tržnice nude široku lepezu krumpira, svih oblika, boja i veličina! Njihov izgled učinio ih je zvijezdama amaterskih vrtlara koji su ih napravili svojim dragom! Ali kada raste squash, trebali biste očekivati ​​relativno visoke prinose: kao rezultat, kuhanje recepata su se umnožili kako bi naučili i razlikovati kulinarske užitke od squash.

Žuta tikvica, povrće u vrtu

Velika obitelj squash

Svi tikve dijele neke zajedničke karakteristike: mraz biljke, jednodomni, dugo puzanje ili penjanje stabljike, proizvodnju mesnate plodove može biti mali, veliki, izduženi, okrugli, narančasta, zelena... To je rekao, oni onda klasificirati essentiellemnt 8 vrsta podijeljena na tri rodova: Cucurbita, Citrullus, Cucumis.

Cucurbita

Cucurbita, koja potječe iz Srednje i Južne Amerike, ima pet vrsta.

  • Cucurbita maxima ima osobitost da je prilično velika, njegov peduncle je cilindričan, svojim stablima trčanje, ostavlja zaobljena i velike veličine. Često se zove bundeva ili bundeva, ali sadrži i bundeve, žiraumon, mađarsku plavu, maslinovo ulje, svijetlo crvene Etampes, tristar, pljesak...
  • Cucurbita pepo je duhovit (stabljika, stabljike, lišće), osim plodova koji uključuje tikvice, ali i zlatnu jabuku, špageti squash, Jack se malo, Jack o'lantern je mramoriran melonnette od Vendée ili Patidou kolokveti.
  • Cucurbita moschata ima rebred peduncle i treba više topline. Među njima, butternut, butternut squash Provence, dugo Nice...
  • Cucurbita ficifolia (ili melanosperma) uglavnom predstavlja šank Siam.
  • Cucurbita argyrosperma (ili mixta) manje varira, na primjer ima squash Mexico Striped Cochiti Pueblo.

otkrijte

Citrullus

Citrulus, izvorni Afrikanac, uglavnom okuplja lubenice (Citrullus lanatus) koji se jedu sirovi, slatki su i bogati vodom, a ljeti su vrlo osvježavajući.

Cucumis

Cucumis su podijeljeni u dvije glavne vrste: Cucumis sativus koji dolazi iz Indije, sakuplja sitnice i krastavce koji pripadaju istoj vrsti, ali su od dvije različite sorte; i Cucumis melo, iz Afrike, koja uključuje dinje.

Postoje i drugi povjerljivi rodovi i vrste, kao što su chayote ili christophine (Sechium edule) uglavnom uzgajaju i konzumiraju se na Karibima ili u kalabasu (Lagenaria siceraria) koji se, jednom sušeni, koristi za izradu glazbenih instrumenata ili posuđa za kuhanje.

Uzgoj cucurbita

Tu mora biti prilagođen bundeve klime u vašem području: dinje, lubenice, butternut u najtoplijim dijelovima Mađarska plava, svijetlo crvene etampes, u hladnijim područjima, a svugdje možete posaditi tikvice.

To možete učiniti svoje sadnice sebe, u zatvorenom prostoru, u mjesecu ožujku-travnju: stavite jednu sjeme po šalici, naglasio stranom prema dolje, a to je dovoljno čekati 3 tjedna 1 mjesec za biljke do postaviti. U svibnju možete saditi sadnice izravno na mjestu.

Za sadnju, pričekajte da se ledeni sveci prošli, cucurbiti trebaju zemlju malo zagrijanu: beskorisno je žuriti jer će se razviti samo suncem i toplinom. Prostorite noge od 1,5 m do 2 m za hodanje i 60 cm za krastavce. A iznad svega, štite ih, koliko god je to moguće, puževa i puževa: oni su najgori neprijatelji sadnica! Zapamtite da noge iste vrste mogu oploditi između njih: bolje ih je udaljiti jedni od drugih, ali nije očito jer je oprašivanje zona insekata i vrlo ogromna!

tikvice cvijeća

Stegnite noge cucurbita tako da je vlaga očuvana; kako bi se spriječio razvoj gljivičnih bolesti i tako da plodovi ne izravno dodiruju tlo.

Veličina nije obvezna osim na dinje i lubenicu, tako da je frukcija uspješna, pogotovo ako je malo hladna i usporava njihov razvoj.

Pepelnica je glavna bolest utječe na tikvama: bijela, praškastih mrlje pojavljuju na listovima i onda zaraditi peteljkama i stabljikama prije nego što konačno cijela biljka isušuje. Nije lako iskorijeniti ga: čim primijetite oštećeni list, izbrišite ga tamo.

Slobodno testiranje novih vrsta svaki squash ima svoje agronomske osobine za prijevremeni razvoj, rustike, itd, a njegov okus i prehrambene interes, koji će vam omogućiti da kuhati i kušati nove recepte!

Loading...

Video: .

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima