Kultura Mače: Sijati, Žeti I Kuhati!

Loading...

Loading...

Žvaka u kuhinjskom vrtu

Doucette, salata od pšenice, ljuska... janjeću salatu zauzela je mnoga imena prema dobi i regiji. Ronsard je već u 16. stoljeću izazvao "čupavi čep" u Odi Jamynu. Danas se suočimo s tim, pojednostavimo zadatak klizanjem u kantu vrećice salate od janjetine, već isprane i spremne za konzumaciju. Ali gurmanski vrtlari koji žele okus zakleti da vrtna salata ima neusporediv okus. I previše loš ako morate malo vremena da biste dobili osloboditi od zrna pijeska zaglavi u lišće... Otkrijte različite faze mash culture.

Kako sijati janjetinu salatu

za sijati janjetinu salatuništa vrlo komplicirano. Potonji samo treba hladan tlo, ne previše glina. Krmajte jasno, od srpnja do listopada, u plitkim linijama, razmaknutim 25 cm. Pokrijte sjeme s tankim slojem širenja tla i zapečaćene stražnjim dijelom rake. Voda u lijepoj kiši kako ne bi raspršila sjeme. Držite tlo svježim cijelo vrijeme. Tanke sadnice čim imaju 4 do 5 listova, držite ih svakih 5 cm. Žetva traje od studenog do ožujka, ovisno o datumu sjetve.

Uzgoj od kasne janjetine salata? Nemojte paničariti!

Sjeme za sadnju kukuruza

Za zimu ili zima ranog proljeća, sijati u jesen

• 'Green Cambrai', vrlo otporan na hladnoću. Veliki, dobro zaobljeni listovi
• 'Gala'. U sjemenkama (Vilmorin) ili u sadnicama (Clause) se uzgaja gotovo cijelu godinu. Kompaktan, široko leaviran i okrugli, vrlo ukusan.
• 'Agathe' s okruglim i širokim listovima. Jednostavan za uspjeh, brz rast i stvarno dobar.

Za berbu žetve, sijati u ljetnim sortama žvakati kao što su 'à Groses Graines' (Vilmorin) ili 'Coquille de Louviers', polu-precocious, od izvrsnog okusa.

Sadnja žvakanja na video

Ako ne želite sijati janjetinu salatutakođer ga možete posaditi. Evo kako nastaviti.

Video PLANTACIJE MACHE

Sakupite i sačuvajte salatu janjetine

„Pick žvače kad rozete dobro razvijeni. To je tako velik i pruža maksimalnu vlakna i vitamine”, kuhar Jean-Charles Baron (restoran Maison Baron-Lefevre u Nantes), koji služi povrće iz svojih povrtnjak.

Sakupite salatu janjadi kao što vam je potrebno, izrežite ga podnožjem oštrim nožem. Oprati nježno nakon biranja. Pustite da kaplje, a da ga ne protresi. Stražnjica salata to je kobno jer su joj listovi delikatni. Spremite je u hladnjak na vlažnoj tkanini, najviše 3 ili 4 dana.

Salata od sira: neizbježan

Kad su listovi još uvijek svjež i lijep, uživajte salata u salati, „Sezona je s vinaigrette vinskim octom, uljem s mješavinom oraha i sjemenki grožđa, ukrašen vlasac, češnjak i luk”, sugerira Jean-Charles Baron. U pećnici možete dodati kriške gljiva i tankih kriški pršuta.

Ako su lišće malo omamljivi, pržite maslacem ili maslinovim uljem i poslužite npr. S parnom ribom.

Također možete napraviti juhu: kuhati 1/2 l. vode s kubusom. Dodajte krumpir u komade za vezivo, kuhajte. Odbacite 3 šalice kukuruzne salate u zadnji trenutak. Mješavina, sezona i posluživanje.

Salata od sirove janjetine se oženi s sirovim povrćem, kruškama, dimljenim lososom i koljom. Pan-pržena, s pčelicama i peradi...

Loading...

Video: Red Tea Detox.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima