Kumin: Prednosti I Vrline

kim

Kumin je biljka koja nudi mnoge prednosti i vrline za zdravlje.

Od njegovog naziva cuminium cuminum, kumin je godišnja zeljasta biljka s finom siluetom.

Kumin je visok 20 do 40 cm. Izvorno je na Bliskom Istoku i Aziji, a pripada obitelji Apiaceae kao što je peršin.

Kumin za malu priču

U vrijeme drevnih Egipćana, kumin je bio jedan od najčešće korištenih začina. Izvorno iz doline Nila, kumin se također spominje u Starom zavjetu i bio dio većine recepata Rimljana, gdje je ovaj začin bio vrlo popularan.

Arapi su ga koristili kao droga stvarajući afrodizijak s kuminom, medom i paprom; oni su nekoliko puta dnevno.

Na strani uvjerenja, kumin je čak imao zaštitne vrline od loših uroka.

Kumin i njegove zdravstvene koristi

Osim svoje karakteristične arome i mirisa, kumin nudi mnoge zdravstvene prednosti i vrline.

Imate problema s probavljanjem lagano teških jela? sredstvo za jačanje stomaka (promicanjem crijevnog toka) i sredstvo protiv nadimanja (pomoć u protjerivanju plinova), oguliti će biti od velike pomoći.

Kumin također ima svojstva stimulanse i diuretike, Poput anisa, ona promiče proizvodnju majčinog mlijeka - budite oprezni da ga ne zlostavljate, to je blago iritantno.

Kako bi se smanjili urastanje grudi i testisa, koriste se čašice od kumin.

Kumin za eterično ulje koristi se u parfumeriji.

Jeste li znali?

Unutarnja uporaba kumin:

Mlijeko: Pomiješajte kumin s namirnicama koje se teško probavljaju ili uzrokuju crijevni plin. Kumin također nastoji poboljšati apetit.

Infuziju kremena: ostavite žlicu sjemena 10 minuta po šalici kipuće vode. Uzmite šalicu nakon svakog obroka. Potiče porast mlijeka dojilje.

Vanjska uporaba kumin:

Kataplasme otapala izrađene su od kumin. Oni upaljuju. Pripremite ih sjemenkama u kipuće vode i vruće, između dva sloja finog platna.

Širi kumin za svoje prednosti

Kumin cvjeta u punom suncu, treba toplu izloženost i dobru svjetlost i bogatu tlo u vrtu.

Savjet o kuminima:

Da bi još više okusa od kuminskih sjemena, stavite ih u posudu nekoliko minuta.

Kumin u loncu?

U potpunosti možete pokušati uzgajati ukomponirano kumin. Budite svjesni da je biljka krhka. Bit će manje produktivno i vrlo ograničen ukrasni interes.

Čuvajte se malih životinja!

Kumin neće biti uznemiren. Ništa ozbiljno mu se ne može dogoditi.

Različite vrste kumin

Samo vrste vrste se uzgajaju.

Međutim, postoji tendencija da zbunjuju kumin i oguljeni dio (također poznat kao "kremeni krem") koji ga sliči.

Kumin u kuhinji zbog svojih prednosti

Orientalna kuhinja puno koristi kumin, uglavnom se nalazi u indijskim curryima i nekim indonezijskim jelima. U Maroku, kumin parfemi couscous i tagines. Alsatiani ga koriste za praćenje Munstera.

Gurmanske ideje:

Juhe, kuskus, ražnjići, salate... Kumin je začin koji ide u mnoge pripreme. Oslobodite svoje mašte!

Blandine Merlin

Podijelite Sa Prijateljima