Škampi Curry: Poslastica!

Loading...

Loading...

krumpir curry

Svjetlo i ukusno za─Źinjeno, podnijet ─çete ovom ukusnom receptu krumpira s povr─çem.

Sastojci za 4 osobe:

  • 30 do 40 ┼íkoljaka
  • 1 brokula
  • 100 g crvenog graha (azuki)
  • 1 mrkva
  • 2 tikvica
  • 1 luk
  • 1 klin─Źi─ç─Źe┼ínjak
  • 20 g maslaca i soli
  • 15 cl teku─çeg vrhnja
  • 1 tbsp. prigu┼íeno curry
  • 2 tbsp. gruba sol
  • Sol i svje┼że mljeveni papar

Recept za kozice currya

- Namo─Źite crveni grah 4 sata.

- Kuhajte prema metodi i vrijeme kuhanja na ambala┼żi

  • Dr┼żite se toplo.

- Operite povr─çe.

- Peel mrkvu i izrezati u mirepoix.

- Izre┼żite tikvice i izre┼żite ih u mirepoixu.

- Peel i isjeckajte luk.

- Odvojite vrhove brokule.

- U velikom loncu kipu─çe vode ulijte grubu sol i pripremite brokule 5 minuta.

- Ocijedite i prolazite pod strujom hladne vode.

- U tavi, otopite 10 g maslaca i kuhajte mirepoix povrća. Kuhajte 5 minuta, redovito miješajte.

- Uklonite povr─çe i dr┼żite toplo. Moraju biti svje┼ż.

- U istoj tavi rastopiti preostalih 10 g maslaca i znojeći nasjeckani luk. Dodajte škampi i boju.

- Dodajte sve povr─çe.

- Posolite solom i paprom, zatim prelijte curry i kremu.

Skuhajte i poslu┼żite.

B.A.ba od kuhara: Poslu┼żite s ri┼żinom Basmati

Saznajte više o curryju

Prema zapadnoj vjeroispovijesti, curry je za─Źinski pripravak vrlo uobi─Źajen u indijskoj kuhinji.

Nalazi se u obliku praha ili paste. Ovisno o sastavu, mo┼że biti jako slatko ili vrlo sna┼żno (za─Źinjeno), ali obi─Źno je vrlo mirisno.

Recept: A. Beauvais, Fotografija: C. Herl├ędan

Pametni savjet o škampi šparoga:

Mo┼żete poslu┼żiti ovaj recept kao glavno jelo, ali i kao starter, smanjuju─çi dozu po osobi za pola.

Loading...

Video: Recept za kozice sa umakom // Zepter recepti.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima