Maslačak (Taraxacum Officinale), Druga Salata

Loading...

Loading...

Maslačak je također pod nazivom „maslačak”, „krtica salata”, „Florion zlato”, „cramaillot” ili „monaški kruna” je biljka s glavni korijen, koji se lako raste divlje u livadama gdje ćete ga pokupiti samo ako ste sigurni da nije dobio nikakav fitosanitarni tretman. Ne prelazeći 10 cm, ova biljka će na prvi pogled prepoznati jer oblikuje rozetu širenima listovima podijeljenim na akute režnjeve. Bijeli lateks teče čim su listovi ili korijeni izrezani. Kada se pojavi jedini cvjetni stabljik sa svijetlim žutim ligulusom, prekasno je pokupiti maslačak kako bi napravio salatu. A to je još istinito kad se ovaj cvijet zaradi pretvaranjem u pernatu kuglu.

Maslačak (Taraxacum officinale), druga salata

"Jedite maslače po korijenu"! Ovaj poznati francuski izraz iz 19. stoljeća koji znači da je mrtav i pokopan gubi značenje, kada znamo da maslačak uopće nije toksična biljka, posebno njezini korijeni. Visoko cijenjen od herbalista i biljara, naprotiv, maslačak ima mnoge vrline, da spomenu samo njezinu diuretiku. Osim upotrebe u mekoj medicini, maslačak se konzumira uglavnom u salatama. Govorimo o njemu kao drogom.

  • obitelj: Asteraceae
  • tip: višegodišnji
  • podrijetlo: Evropa
  • Boja cvijeta: žuti
  • sjetva: da
  • rezanje: nije
  • plantaža: proljeće
  • berba: Od prosinca do lipnja
  • visina: 5 do 10 cm

Idealno tlo i izlaganje za maslačak

Vrlo tvrda, maslačak je biljka koja raste bilo gdje, čak i u glinenom i kompaktnom tlu. U vašem vrtu ova biljka će biti zadovoljna sa svježim i humifernim tlom, kao i dobrim sunčanim svjetlom.

Datum sjetve i sadnje maslačaka

Sjetva maslačnog maslaca izvodit će se u proljeće, od ožujka do lipnja, pokapajući sjeme na 1 cm. Podizanje se obavlja za dva tjedna. Zatim će se očistiti tako da su noge 15 cm jedna od druge.

Ako želite replantirati divlje maslačke, možete sići noge s korijenom u proljeće, izrezati ga na 5 cm komada i posaditi u tlu 15 cm udaljenosti i dubini 5 cm. Malo pralina i dobro zalijevanje će učiniti ostalo!

Njega lososa i kose

Biner, hoe i biner... Jedino bitno održavanje maslačak je kopanje. Redovito morate popustiti površinu tla dok uklanjate korov.

Za izbjeljivanje, moguće ih je masirati oko 3 tjedna prije žetve.

Izrežite stabljike cvijeta prije nego što rastu i idu na sjeme.

Prednosti dandžulja

Koristi se lišće i korijenje maslina: korijenje se pohranjuje i osuši na suhim mjestima za njihova ljekovita svojstva, a listovi se koriste za hranu i jedu svježe.

Ljekovita svojstva korijena maslačaka

Korijeni maslačaka, koji se posebno koriste u dekocije, liječe insuficijenciju jetre poticanjem funkcije žuči. Stoga, oni također djeluju protiv konstipacije, kao i dermatoza i celulita uzrokovanih zatajenjem jetre. Njegove vrline također su zabilježene u liječenju hiperkolesterolemije.

Štoviše, njegova diuretik svojstva su odavno poznati (vidi njegovo ime snimio!): To je izvrstan za čišćenje koji uklanja toksine i pomagala probavu zbog svojih tonik svojstva i ukusan. To je restorativni i regenerator krvi. Također smanjuje probleme kože (akne, ekcemi, psorijaza) i reumatskih bolova.

Izgaranje korijena maslačaka: Kuhajte 25 g suhog korijena lončarija u 1 litru vode tijekom 5 minuta i pustite da se napuni 10 minuta. Uzmite 150 ml dnevno, u liječenju od maksimalno 4 do 6 tjedana. Ili koristite tonik losion za kožu koja će biti čvršća.

Dandelion ostavlja u salati

U maslačnom tijelu svi dijelovi (korijen, cvijet, lišće) su jestivi, no najčešće konzumira lišće, bogato vitaminom C, beta karotenom, kalcijem i proteinima.

U Japanu, korijen se konzumira sautéed u ulju u krafne ili sojin umak. Također se jede sirove unatoč gorčini. Također se može pržiti za zamjenu kave, poput korijena cikorije.

Listovi, kada su mladi, jesti se u salatama, kao i cvjetnim pupoljcima ili kuhani kad su stariji.

Dandelion cvijeće: biljni čajevi, vino, sirup

S cvijećem pripremamo biljne čajeve, vino i "med" koji se nazivamo i "cramaillotte", koji izgleda kao žele ili sirup debeli, žuti i mirisni.

Bolesti, štetnici i paraziti maslačaka

Praškasti plijesni i puževi mogu napasti maslačke.

Mjesto i žetva maslačaka

Dandelion žetva će biti učinjeno prije cvatnje. Maslačak je posvuda, na livadi, travnjaku, kuhinjskom vrtu, stakleniku, travnjaku... Ako morate pokupiti u livadama, svakako izaberite polje uzgojeno u organskom!

Preporučene vrste voćnjaka za sadnju vrta

'Montmagny zeleno poboljšano', nudi duboko rezano tamno lišće, "Puno srce poboljšano" oblik velikih kompaktnih pramenova dobro isporučen.

Loading...

Video: Maslačak (lat. taraxacum officinale, eng. dandelion).

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima