Aubergine Au Gratin

Loading...

Loading...

1386241530aubergineengratin

Patlidžana je ukusna jela, sunčana i voljna, mediteranska u tanjuru.

Sastojci za 4 osobe:

  • 1 lijepa patlidžan (ili 2 prosjeka)
  • 2 kriške sirove šunke
  • 50 g starog mimolette
  • 1 češanj češnjaka
  • 170 g grm
  • 10 cl tekućeg vrhnja
  • 4 klipa papra
  • 50 g ribanog emmentalnog sira
  • 1 kišica maslinovog ulja
  • soli i svježe mljevenog papra

Melange u gratin

  • Oprati, odrezati na polovinu duljine i kuhati patlidžane s parom (oko 15 minuta).
  • Mince pršut.
  • Nasjeckajte mimoletu.
  • Peel i usitniti češnjak fino.

U zdjelici salate,

  • Sipati grm, češnjak, čili, sol i vrhnje.
  • Mix.
  • Dodajte pršut, ispravite začin.
  • Izrežite patlidžane u kriške duljine 10 cm i širine 5 cm.
  • Ukrasite svaku komadu jajnika s nadjevom, stavite ih u posudu i stavite ih u posudu. gratin.
  • Pospite s ribanim emmentalima i dodajte kišicu maslinovog ulja.

Smjestite 15 minuta u pećnici, ako je potrebno smeđe.

Poslužite vruće ili hladno!

Za čitanje također: Bienuggets i vrline patlidžana za zdravlje

Više informacija o grmu

ČITAJ VIŠE...

Brousse:
Mi razlikujemo:
- grm Vésubie, s kozjim i ovčjim mlijekom, proizveden u blizini Nice,
- Bourdinov grm, s kravljim mlijekom,
- Rove grm, napravljen u blizini Marseille i samo s sirovim kozjim mlijekom Rove.
Imajte na umu da je korzijski brocciu (AOC), s kozjim mlijekom i ovcama, vrlo sličan.
grm jede posuta solju, paprom i začinskim biljem, ili ukrašeni šećer, džem, med... U kuhinji, to je sastojak izbora za slatkim ili slanim pitama, čaše, nadjev za kanelone i mnogo slastica.

Recept: A. Beauvais Fotografija: A. Beauvais - F. Hamel

Loading...

Video: Recette du Gratin d'aubergines - 750g.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima