Završi S Pršutom, Ukusnom Zimskom Jelom

Loading...

Loading...

1296551778endiveaujambon

Endivija sa šunkom je ukusna obiteljski obrok i recept volite okus i gorčina u endivija.

Evo prekrasan način kušanja endivesa.

Sastojci za 4-6 osoba:

  • 8 lijepo endivija
  • 8 komada pršuta
  • 100 g ribanog sira
  • 50 g maslaca
  • 50 g brašna
  • 75 cl mlijeka

Čitati također: prednosti i vrline cikorije za zdravlje

Recepti od pršuta s au gratinom

Imajte na umu da se u Belgiji i na sjeveru Francuske zove ciklus cikorija i taj recept se stoga zove "Chiconi s pršutom"

Pripremite endives:

Predmeti od kože trebali bi se staviti u posudu ili drugu posudu za pečenje prije stavljanja u pećnicu.

  • Počnite uklanjanjem gornjeg lišća
  • Uklonite tvrdi kraj kao konus, budite pažljivi da ne rezati sve tako da se svi listovi ne izbace.
  • Ako je potrebno, očistite endives
  • Stavite na toplinu, prekrivajući malo maslaca 30-40 minuta

Napravite kamenčić:

Bechamel mora biti prilično debeli.

  • Rastopite 50 g maslaca na maloj toplini
  • Dodajte brašno i miješajte na laganoj vatri oko 1 min
  • Dodajte hladno mlijeko i pomiješajte dok se umak ne zgusne
  • Nakon toga možete sezati s solom, paprom, pa čak i muškim volanom
  • Konačno dodajte 50 grama ribanog sira (Gruyere ili Emmental)

Sjeckajte cikorije s bekamelom i šunkom:

  • Zagrijte na 200°

U peći za pečenje,

  • Zamotajte svaki endive s lijepim komadićem šunke
  • Rasporedite ih u prethodno namotanoj posudi na dnu)
  • Dodajte bekamel
  • Rasporedite ostatak ribanog sira
  • Pecite u pećnici oko 15 minuta

Evo vaših endives s pršut i bechamel spreman za posluživanje. Možete onda predložiti s dobrim zelena salata začinjen balsamicim ili malim ocem kako bi se slomila gorčina cikorije.

  • Ako želite sami rasti svoje endives, ovdje je tehnika

Čitati također: prednosti i vrline cikorije za zdravlje

Loading...

Video: .

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima