Praktična Napomena: Patlidžan

Loading...

Loading...

Branjenje jajašca

najviše

  • Potrebno je topline jajnika (rast prestaje ispod 12° C).
  • orezati ovisno o temperaturi. Što je to toplije, to što više mogu proizvesti, to manje možemo veličati. I obrnuto. Berry vrste su izuzetak.
  • posipati redovito i glatko, inače cvjetovi pada.

Tlo

  • Ovo povrće je gurman. Potrebna je duboka tla i bogate količine raspadnutog gnoja ili suhih granula i kućnog kompostiranja. Odaberite vrlo sunčano mjesto.

Kultura

  • Krmajte bez skloništa između siječnja (blage klimatske regije) i ožujka na temperaturi od 17° C. Dajte što više svjetla na sadnice.
  • Napravite prvu podkulturu u loncima, uvijek dajući maksimalnu svjetlost mladim biljkama.
  • U travnju posadite patlidžane ispod pokrivača i, od svibnja do vrta, kad se više ne smije bojati mraz.
  • Ako ste kupili presađene sadnice, znajte da su snažniji i da ih zatražite. Oni su također otporniji na bolesti. Neka se razviju tri stabljike, a zatim uklanjaju bočne pupoljke koji se pojavljuju na njima. Također eliminirati "pohlepni" koji se razvijaju na podlozi.
  • Za neobrađene biljke s manje stabljike, pričekajte prva dva cvijeta uz glavnu stabljicu i stisnite gore. Pojavit će se lateralni ispusti koji ćete držati samo 4 ili 5 snažniji.
  • U vrućem vremenu, dobivamo deset plodova. Ako su noći hladne, stisnite preko prvog cvijeta glavne staze i držite samo tri grane. A ako svi cvjetovi rastu u plodovima, morat će ih olakšati da zadrže samo 4 ili 5 godina.

Dobre sorte

Vrste patlidžana


1. "Violetta di Firenze". Zapanjujući veliki purpurni plodovi prošarani bijelom. Ako je toplina na sastanku, brojite između 6 i 8 pepela po nozi.
2. "Clara". Znatiželjni bijeli voćni dragee duge 20 cm i težine oko 300 g. Rustikalna, žurna i produktivna sorta, sa slatkim okusom.
3. 'Flavin', Proizvodi u valovima tamno i sjajno voće. Raznolikost s prilično slabom snagom, ali s dobrim prinosom.

Dobro pokupite

Nemojte čekati predugo prije branja patlidzanata, inače postaje gorak. Izrežite na otvaranju kaleža, kada plod dulji od 15-20 cm. To mora biti besprijekorno, mekano na dodir i sjajno. Žetva dva do tri puta tjedno u sezoni, od sredine srpnja, na otvorenom terenu i blagim klimatskim područjima. Drugdje, pričekajte do kraja srpnja. Kultura staklenika ili verande uvijek je prije dva do tri tjedna. Žetva može trajati do mraza ako je biljka dobro održavana.

Ako su plodovi jestivi, njezin lišće je s druge strane toksičan. Sadrži nikotin kao sve biljke obitelji solanaceae (krumpir, rajčica...). Nemojte davati dozmijske životinje, zečevi, hrčci i drugi.

Patlidžan 'Rania' F1 tanki kolač, smokva i sladoled vanilije

Fino pita

priprema: 30 minuta
kuhanje: 25 minuta
udio: 4 osobe

sastojak:

  • 300 g peciva
  • 2 patlidžana 'Rania' F1
  • 100g osušene smokve
  • 4 kuglice sladoleda vanilije
  • 50 g šećera u prahu
  • 5 ml luke
  • 50 g smeđeg šećera
  • 50 g maslaca

smjer:

  1. Izrežite patlidžaneu kriške debljine 1 cm (28 kriške), stavite ih u posudu s malim smeđim šećerom i maslacem, te ih stavite u boju.
  2. Izrežite drugu jajnu stanicu u brunoise (sitne kocke), grubo odrezane suhe smokve.
  3. U tavi,sipati šećer, dok ne uzme boju od karamela i dodaje brunoise jajnika.
  4. Pomiješajte, dodajte smokve i luka. Kuhajte dok ne dobijete "smokvu".
  5. Prosijite tijestoRezati u 4 kruga promjera 12 cm, širiti na vrh smokve i organizirati prstenove od jajeta.
  6. Kuhajte 4 tanke kolače u pećnici 18 minuta na 190° C, poslužite s kuglicom sladoleda vanilije.

Jeste li znali?

Španjolci vole poznate berenjenas s medom, ove andaluzijske tapane uživaju kao aperitiv s salatom. Izrežite patlidžane na kriške, umočite ih u tijesto s krafnima ili tempura i pržite ih u maslinovom ulju. Pospite medom s caña ili melase i odmah poslužite.

Loading...

Video: Lagana i kremasta - Brza torta sa jagodama.

Loading...

Podijelite Sa Prijateljima