Zeleni Anis (Pimpinella Anisum), Baza Anisa I Pastisa

Vrlo se uzgaja u mediteranskom bazenu, zeleni anis, mali anis, Pimpinelle ili ─Źak mirisni Boucage, uzgaja se zbog svojih svojstava mirisa, aromati─Źnih i ljekovitih biljaka. Lijep nastavak ovog godi┼ínjeg luka za tu─Źu od oko 40 centimetara. Njegovi dugi listopadni listovi, obje┼íeni na ┼íuplje stabljike, daju mu prili─Źno dekorativan izgled. Jednostavan u podno┼żju, listovi su podijeljeni u 3 zaobljena listi─ça i zup─Źani du┼ż stabljike i izrezani u izdu┼żene segmente.

Mali bijeli cvjetovi u umbelima pojavljuju se od lipnja do kolovoza. To je uglavnom sjeme koje predstavlja glavni interes zelenog anisa: oni se bere na kraju ljeta.

Zeleni anis (Pimpinella anisum), baza anisa i pastisa

Oni sadr┼że aromatsku esenciju koja je vrlo bogata anetolom. Sjeme je kori┼íteno vi┼íe od 4000 godina! Poznate su uglavnom zbog njihovih probavnih svojstava, ali i zbog svojih vrlina kod lije─Źenja prehlade s ka┼íljem. Oni promi─Źu porast mlijeka za majke koje dojiti. Njihov okus tako─Ĺer se cijeni kao infuzija ili kao biljka na ribi, u kruhu, kola─Źu, likerima probavama ili poznatoj slasti─Źarnici "anis de Flavigny". Naravno, sjemenke su bitni sastojak anisa i pastisa!

  • obitelj: Apiaceae
  • tip: godi┼ínji
  • podrijetlo: Azija
  • boja: bijelo cvije─çe
  • sjemenja─Źa: yes
  • rezanje: nije
  • planta┼ża: prolje─çe
  • cvjetanja: Od lipnja do kolovoza
  • visina: do 40 cm visok

Idealno tlo i izlaganje za sadnju zelenog anisa u povrtnjaku

Zeleni anis u┼żivaju u humusu, topli i dobro isu┼íeni. Sun─Źana izlo┼żenost koja mu daje maksimum vru─çine klju─Źna je za njegovo cvjetanje.

Datum sjetve i sadnje zelenog anisa

Zeleni anis posijano je u o┼żujku, u kantu, u hladnom stakleniku ili izravno na mjestu ─Źim se vi┼íe ne smije bojati mraz.

Sadnja sadnica u loncima obavlja se u travnju i svibnju, dr┼że─çi 20 cm izme─Ĺu svake noge.

Savjeti za odr┼żavanje i kulturu zelenog anisa

Stegnite ispravno nogu kako biste sprije─Źili da anis postane labav. Voda ako je vrijeme previ┼íe suho kako bi vla┼żno tlo.

Sakupljanje, konzerviranje i korištenje zelenog anisa

Sjeme zelenog anisa dobiva se ujutro, izme─Ĺu kolovoza i listopada, kada su zreli, rezaju─çi umbels dok sazrijevaju i isu┼íuju ih u sjeni prije nego ┼íto ih bombardiraju za skladi┼ítenje u hermeti─Źkim kutijama.

Bolesti, štetnici i paraziti zelenog anisa

Zeleni anis nema posebno identificiranih bolesti ili neprijatelja.

Mjesto i povoljna povezanost zelenog anisa

Anis se mo┼że posaditi u lonac, ali ─çe na─çi svoje mjesto u povrtnjaku me─Ĺu povr─çem gdje ─çe biljka privu─çi korisne pomo─çne tvari i ukloniti ┼ítetnike poreme─çene njegovim mirisom.

Vrste zelenog anisa preporu─Źene za planta┼żu u vrtu

Vrste tipa Pimpinella anisum dolazi u 'Green Albi', 'Green Tunis', 'Green Touraine', 'Green Spain', 'Green Malta'...

Podijelite Sa Prijateljima